吴江宋幼ldquo味rdquo

李从悠 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4259655.html

春之味蚕豆焖饭

又到了一年蚕豆上市的季节了，几乎每年蚕豆上市家家户户都会做几顿人人都爱的蚕豆焖饭，既满足家人的食欲又符合家人的味蕾。

蚕豆焖饭之功效

平时用蚕豆和大米一起蒸米饭吃，会让它们的色泽搭配更加诱人，而且会让蒸好的米饭具有淡淡的豆香，能让人们食欲大增胃口大开。同时，对人心血管有明显保护作用，蚕豆会让蒸好的米饭中维生素c含量明显增加，这种物质可以软化血管，也能促进血液循环，而蚕豆中含有的粗纤维质，能清除血管中积存的胆固，维持心血管健康，预防心血管病变。

烹饪美食食材准备

蚕豆、腊肉、春笋、香葱、大米、生抽、盐

制作方法

蚕豆焖饭，带来蚕豆不一样的粉糯味觉。按照下面的步骤操作，其实很简单~

STEP1：蚕豆剥壳，笋切成条、香肠切片；

STEP2：起油锅，放入葱段煸香，倒入腊肉煸炒出油，倒入蚕豆和春笋翻炒，再倒入少许生抽和盐；

STEP3：米淘洗干净倒入比平时煮饭的水稍微少点；

STEP4：将炒好的食材倒入锅中，水量没过食材1厘米，按下煮饭键即可；

香气扑鼻的蚕豆焖饭就完成啦。一口一个春天，清甜爽口，鲜美无比，赶快来试试吧！

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