酸菜炒蚕豆,又到了吃蚕豆的季节,怎能错过

酸菜炒蚕豆

By宸·羽

原料：蚕豆、酸菜、葱末、蒜末、姜末、干辣椒、青椒、盐、油、酱油、五香粉。

做法步骤：

第1步、新鲜蚕豆。

第2步、煮开一锅水，放入蚕豆。

第3步、煮15分钟，熟后捞起。

第4步、倒入清水浸泡一会儿。

第5步、准备配料：酸菜、葱姜蒜粒、干辣椒，青椒。

第6步、酸菜切碎。

第7步、起锅热油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香。

第8步、放入酸菜炒香。

第9步、再放入蚕豆。

第10步、放盐、酱油、五香粉入味。

第11步、放入适量的水，盖盖焖五分钟。

第12步、水分收干后开盖，放入青椒丝拌匀即可出锅。

第13步、又到了吃蚕豆的季节，怎能错过。

来自美食天下宸·羽的作品。

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