哪些油最不健康大豆油还是花生油提醒3种油

油是我们生活中的必需品，不论是炒菜时润锅提味，还是补充身体营养所需，都是必不可少的。

而且随着社会的不断发展完善，市场上的油品类也越来越多，像是什么花生油、大豆油、玉米胚芽油、调和油等，看得人眼花缭乱，都不知道选择哪种才合适了，

特别是有一些油不但对身体无益，反而还会危害人体健康，这让我们不得不更加谨慎的去选择。

今天就来聊一下，有哪些油是“不健康”的，建议大家尽早知晓，并尽可能地减少选择和摄入。

哪些油最不健康？大豆油还是花生油？提醒：3种油真的该少吃些了

想到油，大众接触比较多的基本就是大豆油和花生油等。在北方大豆油比较常见，这是一种以大豆为原材料的油品，具有丰富的营养，其中

的亚油酸成分是人体所必须的脂肪酸之一，不饱和脂肪酸也对人体血管很有好处，能起到一定的降低血脂、胆固醇的功效。

但需要注意，大豆油的保质期限相对较短，大多在1年左右，要注意保质期。同时一旦开口后长期食用不完就不要继续用了。

玉米油中的不饱和脂肪酸含量也很高，对于血脂较高的人群来说，是不错的选择。

只要购买渠道正规，且保质期良好，日常用来炒菜、凉拌等都是可以的。

其实比较建议的是轮换食用，既能丰富口味，又能避免单一品的过多摄入对身体起到不好的影响。

以下3种油，才是真正该少吃的！可得听劝

1、动物油

这里的动物油包括猪油等动物脂肪油，拿猪油来说，其含有的饱和脂肪酸含量高达

39.2%

，虽然同时也有着不低的不饱和脂肪酸，但终归吃多了会对心脑血管产生一些不可控的影响，建议心脑血管患者要少吃，或最好不吃。

2、煎炸油

很多人在炸鱼、炸丸子或做其他油炸品之后，为了避免浪费，会将使用过的煎炸油放凉了再倒回油瓶中，或单独存放，继续使用。

从医学健康角度来说，这种油并非不能二次食用，而是不建议用高温烹炸，因为油在高温下很容易产生一些有害物质，甚至致癌物质，而反复使用时依旧高温烹饪的话，这些有害物质则会成倍增加，被食用进入人体后，会对人体危害极大。

3、自榨植物油

一些有条件和吃惯了自家油的人，很难习惯市场上的桶装油。但关于自榨油的质疑和传言一直没有断过。

如果单从油来说，自榨油并没有什么健康上的问题，但由于技术、卫生条件不到位等原因，导致人们不论是自榨还是交由小作坊进行，都无法保障油的安全品质和质量。

最常见的包括

：很多作坊的榨油机是无法保障经常性清洗的，这也就导致大量的原材料残渣堆砌在内，并在空气和温度的作用下发酵、滋生细菌、霉菌等，对人体危害极大，严重时甚至会诱发癌症。