炎炎夏日吃什么,可以清热利湿养心润肺推

“炎炎夏日吃什么，可以清热利湿、养心润肺？推荐3道美食不容错过

“炎炎夏日吃什么，可以清热利湿、养心润肺？”推荐3道美食不容错过！夏季气温高、湿度大，特别闷热，经常导致人体大量出汗、体能耗散过快；同时由于人们工作生活鸭梨山大常常会引起莫名的食欲不振。所有这些加速耗费心肺能量导致情绪异常波动，表现为烦躁易怒、食欲不振，因此应该在饮食尽量多吃一些清热利湿、养心润肺的食物，如应时花椰菜、豌豆、蚕豆、冬瓜、南瓜、鸡、鸭、鱼等。

小编在这里分享3道美食来解决“炎炎夏日吃什么，可以清热利湿、养心润肺？”。

素炒双椰花

食材：

花椰菜克、西蓝花克、彩椒克、蒜片、姜片、葱段、枸杞、食用盐、花生油15克、水淀粉适量、生抽、蚝油少许

做法：

首先，锅热加油，顺次放入姜片、蒜片、葱段煸炒出香味；

其次，放入沥干水分的花菜翻炒至断生，烹入生抽、蚝油、食用盐调味增香，加少许清水入彩椒、枸杞，转中小火加盖煮3分钟

最后，开锅勾薄芡收汁，成熟后出锅装盘

功效：

素炒双花有清热利湿、养心润肺之功效，同时花菜、彩椒中含有富的维

维生素C、B群、胡萝卜素营养十分丰富。

腊肉炒蚕豆

食材：

蚕豆克、干辣椒3个、青蒜2根、花生油15克、生抽、盐、腊肉、青椒、生姜、蚝油等

小贴士：腊肉要清洗后预先入锅蒸10分钟

首先，锅热加油，倒入腊肉煸炒出油再顺次放入姜片、青蒜、干辣椒煸炒出香味；

其次，放入沥干水分的蚕豆翻炒至断生，加适量清水，加入生抽、蚝油、食用盐调味增香，转中小火加盖煮3分钟

最后，开锅勾薄芡收汁滴明油、加青椒点缀，出锅装盘

冬瓜丸子汤

冬瓜克、猪前腿肉克、沙姜切末、葱花、鸡蛋1个、生抽、蚝油、料酒、鸡精、白胡椒粉、食用盐，水淀粉适量

首先，和馅将猪肉馅中先加入姜末、生抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉、食用盐、蛋清、料酒后，朝一个方向有力搅拌直至上劲。最好尽力多次摔打，这样作出的丸子更加Q弹。

其次，锅中加清水，放适量盐调底味，加鸡精、白胡椒粉，香葱结，糖增香，开锅后加入冬瓜和丸子，大火烧开后转小火煮20分钟。

最后，起锅勾薄芡加葱花点缀增香，出锅装盘

冬瓜丸子汤有清热利湿、养心润肺之功效，特别地冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富。

小贴士：

如果冬瓜用勺子挖球则冬瓜丸子汤颜值更高。

猪肉丸换成虾滑丸或鱼蛋则风味更特别，功效营养依旧

馅料一定要朝一个方向搅拌，搅拌充分口感更佳

以上是今天分享的3道夏日里清热利湿、养心润肺的美食，食材易得、烹饪简单而且营养丰富。适应不同季节的饮食能够让我们精力更充沛、情绪更高涨。对于“炎炎夏日吃什么，可以清热利湿、养心润肺？”有什么想法？欢迎在评论区留言探讨。