这菜才五块钱,女人要常吃,既能补钙防乳腺

豆腐是很多人喜欢的食材，距今已有二千一百多年的历史，它高蛋白、低脂肪，是老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐素来有“植物肉”的美称，它所含的大豆的蛋白质可与鱼肉相媲美，而且含有人体所必需的氨基酸；大豆制成豆腐消化率能提升到92%~95%，非常易于人体吸收。

豆腐也是妇女之友，常吃能降低乳腺癌的几率，也是更年期的“保护神”；同时常吃豆腐还能预防心血管疾病、降血压降血脂降胆固醇、抗血管、补钙、促进大脑的生长发育等功效，如此有益处的食材当然要多吃点。更何况呢，在现在物价飞涨的今天，而豆腐的价格始终如一，又让人怎能不爱呢。

有种味道最家常，有种美食只适合家里的餐桌上，就如同今天这道“肉末蚕豆米烧豆腐”，一块豆腐，一点肉末，一把蚕豆米，就能烧出了一锅的香浓好味，小火炖至入味的豆腐，鲜美软嫩，粘稠的汁汤，吃的嘴里每一口都是享受。舀上一大勺浇淋在米饭，拌均了大口吃，超级美味呀，每次只要做了这道菜，米饭必须要多煮点。。。

原料：豆腐1块蚕豆米1小蝶肉末1小蝶蒜末1勺生抽1勺酱油1勺蚝油1勺水淀粉油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.热锅凉油，放入肉末进去翻炒；3.翻炒至肉末变色后加入蒜末进去翻炒；4.再加入适量的料酒；5.再加入酱油翻炒；6.放入适量的水炖煮；

7.下入豆腐块进去煮；8.再加入蚝油进去翻炒均匀；9.放入蚕豆米进去煮上两分钟；10.加入适量的盐调味；11.倒入适量的水淀粉勾芡，大火收汁；12.盛入盘中。

小贴士：1.肉末提前煸炒至变色，再加入蒜末一起爆香；2.放入豆腐进去炖煮，再加入蚕豆米进去煮，记得蚕豆米一定要煮熟；3.倒入适量的水淀粉，大火收汁。