食品行业报告豆制零食市场现状及未来发展

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豆制零食（SoySnacks）是以大豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经炒制、膨化等加工方式加工而成的休闲零食，亦包含将豆腐干等制成风味独特、适宜休闲、旅游的小包装即食食品，使豆腐等豆制品从传统的菜肴扩展到休闲、旅游食品。全球主要企业包括甘源食品、Calbee（卡乐比）、来伊份、卫龙、四川徽记、祖名豆制品、盐津铺子食品、劲仔食品和苏州优尔集团等，其中，中国企业占据较大的市场份额。前五位企业产值份额占比不足10%。中国是产销最大的国家，约占全球的71.41%，产品类型而言，豆干零食是最大的细分，占有大约57%的份额，同时就下游来说，超市是最大的下游领域，占有38%的份额。

本文研究全球及中国市场豆制零食现状及未来发展趋势，侧重分析全球及中国市场的主要企业，同时对比北美、欧洲、中国、日本、东南亚和印度等地区的现状及未来发展趋势。

年全球豆制零食市场销售额达到了49亿美元，预计年将达到55亿美元，年复合增长率（CAGR）为0.8%（-）。地区层面来看，中国市场在过去几年变化较快，年市场规模为百万美元，约占全球的%，预计年将达到百万美元，届时全球占比将达到%。

本文重点分析在全球及中国有重要角色的企业，分析这些企业豆制零食产品的市场规模、市场份额、市场定位、产品类型以及发展规划等。

主要企业包括：

甘源食品

Calbee（卡乐比）

来伊份

卫龙

四川徽记

盐津铺子食品

劲仔食品

苏州优尔集团

祖名豆制品

Oishi（上好佳）

旺旺

洽洽食品

有友食品

按照不同产品类型，包括如下几个类别：

豆类炒货

豆干零食

豆类膨化零食

按照不同应用，主要包括如下几个方面：

超市

便利店

专卖店

线上销售

重点