秋天,最爱吃这粗粮,低热量消水肿,软糯细

现在北方已经是明显的秋天气候了。晚上有些凉。之前夏天的晚餐我一般都是吃蔬菜沙拉这种低热量的。但现在晚上明显不适合再吃生冷的食物了。还是要吃一些暖和的食物对身体对肠胃才好。但是晚餐还是不能放纵自己，以免热量超高，带来发胖的影响。粗粮是一个不错的选择。一般的粗粮口感都会有些粗糙，我不是很喜欢。然而有一种低热量的粗粮口感软糯细腻超好吃。是我最近最爱吃的。

这种粗粮就是蚕豆。蚕豆的脂肪含量很少，热量较低。尤其用水煮的五香蚕豆，热量比油炸的就更低了。因此可以越吃越瘦哦。这几天晚餐我都是煮了五香蚕豆来当做晚餐，既有饱腹感，又不用担心热量超标，真是一举两得。作为一名懒癌患者。当然是能省事就省事了。以前煮蚕豆都是用奶锅煮，然后用筛子捞出来。有点麻烦。前段时间我刚购入了一个新的厨房电器，臻米升降电火锅。发现了它除了可以煮火锅，用来煮蚕豆也是很赞的。因为它可以一键升起，省去了用筛子捞蚕豆的步骤，吃起来更加省心省力。而且不会残留在锅里。非常好用哦。下面我们就来看看五香蚕豆是怎么做的吧。

食材：蚕豆克，食盐3勺，八角1个，花椒几粒，草果1个，香叶1片，桂皮1小段

烹饪步骤：

首先将干蚕豆加适量清水浸泡4小时以上，这样可以减少煮的时间，更容易煮熟，这一步千万不能省略哦。

泡好的蚕豆控出水分，再用刀子将蚕豆侧面划一刀，这样更容易入味。

处理好的蚕豆放到升降火锅中，加入没过蚕豆的清水和香料食盐，选择火锅大火键煮开，再改成小火继续煮。

煮到蚕豆软烂，按上升键，蚕豆晾凉就可以吃了。

软糯细腻，越吃越想吃的水煮五香蚕豆就做好了。现在这个季节，因为有了这个好用的电火锅。我真是越来越喜欢煮这碗既能当晚餐又能当零食的五香蚕豆了。既能解馋，还能越吃越瘦。

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