干贝的家常做法,夏日炎炎一样下饭

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美味干贝

干贝即扇贝的干制品。它是由扇贝的闭壳肌风干制成．富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。具有滋阴补肾、和胃调中功能。干贝的做法包括很多，例如煲汤、爆炒、清蒸都是可以的。其味道、色泽、与海参、鲍鱼不相上下。

随着气温的升高，夏季也到来了。但是，许多人在这个季节里会出现胃口不好的情况，甚至引发胃病。这是因为夏季气温高，人体新陈代谢加快，胃肠道对食物的消化吸收能力下降，加上饮食习惯和饮食结构不合理，导致胃肠道负担加重，从而容易引发胃病。

推荐食疗银球干贝

工艺：其他

口味：咸鲜味

菜系：福建菜

功效：福建菜清热去火调理健脾开胃调理祛痰调理理气调理

主料：干贝克白萝卜克

辅料：火腿20克淀粉(蚕豆)13克

调料：鸡油15克盐5克味精3克黄酒10克各适量

制作方法

1.干贝修去硬边，用清水浸15分钟，上笼蒸半小时，滗出汁另用；2.取扣碗一只，将蒸好干贝排于碗底；3.白萝卜洗净刨皮，削成直径为1.5厘米的萝卜球，在沸水锅中焯水后捞出；4.炒锅置旺火注入高汤和小部分干贝原汁，加精盐、味精烧沸；5.再倒入萝卜球烧熟，捞出盛入已放干贝的扣碗中；6.将萝卜球、干贝反扣于盘内；7.锅内汤汁用湿淀粉勾琉璃芡，用鸡油包尾即成。

夏季胃口不好，容易引发胃病的原因是多方面的。要通过食疗来缓解胃病症状，我们需要选择一些易消化、富含营养的食品，避免食用过于油腻、辛辣的食品。同时，我们也可以购买一本《百bing食疗大全》，这本书会为我们提供更多的健康饮食建议，帮助我们更好地应对夏季胃病。

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