青椒炒肉渣烟火日常的别样做法,吃过的

2024/8/6 来源：不详

起了个大早，在菜市场买到了还在冒着热气的前胛肉肉，真的太新鲜了。中午吃了青椒炒肉丝，吃的意犹未尽。晚饭就着中午还剩下的青椒和一点肥肉，做个炒肉渣吧。配上一碗蚕豆焖饭，就是我喜欢的人间烟花气！

By知味私厨

用料

猪前胛肉00克青椒椒5个葱片适量蒜仔4瓣姜片片鸡精半勺食盐适量

做法步骤

1、青椒切丝

、猪前胛肉的肥肉部分，切块。

3、蒜、姜，切丝备用。

4、肉下锅，小火熬成油渣。去掉多余的油，油渣装盘备用。

5、蒜丝、姜丝下锅爆香。倒入青椒和油渣，翻炒。并根据自己的饮食习惯，放入食盐和鸡精。装盘，开吃。

小贴士

哈哈，炒完之后，随便拍了一张照片，等到要上传的时候才发现找不到一张好看的成品照了。虽然看起来不好看，但真的很费米饭啊！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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