夏天,聪明人常吃这6种食物,价格亲民营养

小满节气一过，天气一天比一天热，有时候待在室内都会流一身汗。夏天除了要多喝水，补充人体所需的水分之外，还要多补充一点蛋白质，因为天气热，人体体能消耗大，蛋白质的补充是最基本的需求了。

人体所需的蛋白质有动物蛋白和植物蛋白等等，今天就来分享6种食物，都是日常所见，价格便宜，却富含蛋白质，天气热多给家人吃，精神饱满过夏天。

——水煮蛋

要说日常我们所见的食物中，鸡蛋的蛋白质含量最高了，每天吃一颗鸡蛋对身体有很大的帮助。鸡蛋的做法很多种，可以炒鸡蛋、煎鸡蛋、做茶叶蛋、五香卤蛋等等。水煮蛋是最简单的烹饪方法，同时也是能最大程度保留鸡蛋的营养。分享水煮蛋不破裂易剥壳的小妙招。

煮鸡蛋的小妙招：1、先将鸡蛋表面用抹布擦拭干净；2、将鸡蛋放入冷水锅中，加入一小勺盐和白醋，加入盐可以起到杀菌作用，白醋可以防止鸡蛋在煮过程破裂；3、小火煮8-10分钟左右即可。4、煮熟的鸡蛋过一下冷水，这样更容易剥壳。

——肉沫蒸豆腐

豆腐大家再熟悉不过了，从小吃到大，豆腐虽然很便宜，但是它的营养价值很高，蛋白质含量很高，大人孩子平常多吃点，对身体好处多多。豆腐我最喜欢跟肉末一起蒸，有肉有菜，营养均衡，大人孩子都喜欢吃。

制作过程：1、先将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯烫一下，可以去除豆腥味，使豆腐烹饪时不会散掉；2、再将里脊肉剁成泥，锅中少许油，将里脊肉下锅煸炒，加点生抽提色提味；3、准备两个鸡蛋，打散均匀后，倒入嫩豆腐上。4、先将豆腐和鸡蛋上锅蒸熟，再加入肉末一起蒸5分钟即可，出锅前撒点葱花点缀。

——凉拌鸡丝

在所有肉类中，鸡肉的蛋白质含量算是很高的，尤其是鸡胸肉部位。而且鸡胸肉脂肪含量低热量低，特别受减肥达人的喜欢。夏天没胃口，就用鸡胸肉做一份凉拌鸡丝，酸辣开胃，营养又解馋，赶快来看看教程分享吧~~~

制作过程：1、我们先将鸡胸肉放入冷水锅中，加入料酒、生姜和花椒去腥去味。2、将鸡胸肉煮熟晾凉后，用手撕成丝。3、再加入白砂糖、香醋、小米辣、蒜泥、白砂糖、香菜，搅拌充分混合入味，这样一道夏日必备凉拌菜就做好了，赶快试试吧。

鱼肉中也富含优质蛋白质，夏天禁海期，海鱼相对来说就比较少，有的也是一些冰冻海鲜。可以多吃一些鲈鱼、鲫鱼等，这些鱼价格不会很贵，营养也很丰富。鱼的做法也很多，夏天用鲫鱼熬一锅鲜美的鱼汤，鲜甜不油腻。

制作过程：1、我们先将鲫鱼表面磷刮洗干净，再取出内脏，清洗干净后沥干表面水分；2、锅中少许油，将鲫鱼下锅煎至两面金黄，再倒入沸腾的水。再加入适量白萝卜一起熬煮，鱼汤更鲜甜好喝；3、熬煮15分钟左右即可。出锅前加点盐提味，撒点葱花增香增色。

——榨豆浆

民间有句俗语“夏吃豆胜吃肉”，夏天多吃点豆类食物，比吃大鱼大肉强，比如黄豆、红豆、绿豆、蚕豆等等。黄豆中富含蛋白质、钾等，都是人体所需的营养。黄豆我们家一般都是用来榨豆浆，炸豆浆的时候可以搭配一些核桃，益智补脑。

除了以上的几种食物都富含蛋白质之外，纯牛奶也是不错的选择，含有丰富的蛋白质，尤其是孩子，每天适量补充纯牛奶，增强体质还能长身体。选择纯牛奶的时候，要观察纯牛奶配方表，只有生牛乳，才是优质好奶。肠胃不好的人，最好不要空腹喝牛奶哦，以免造成肠胃不适。

以上就是跟大家分享的6种食物，如果条件允许，不妨夏天多给家人吃，价格也不贵，让家人夏天精神更饱满，