7080后吃着长大的7种零食,全吃过的

70-80后最大的已到了知天命的年纪，小的也到了不惑的年纪了，都老大不小了。有很大一部分人也都做了爷爷奶奶了。

这一代人，童年的时候生活都过得比较的艰辛，在那个年代，物资极度的匮乏，人们的生活水平也是比较的低。特别是在偏远的农村，就更加的辛苦了。

小吴是70后尾巴的人，出生于偏僻的小山村，在童年的记忆里，温饱都成问题。父母天天都是为了一家人的生计发愁，到了每年的3-6月间，这个青黄不接的时候，家里就没有米下锅了，常见父亲走路去20多里外的镇上粮站买米回来吃，来回40多里的路程，靠肩膀挑回家。

所以，儿时的零食都是自己家里父母制作的，而且也是到了过年的时候才会有得吃，平时是吃不到了，小吴总结了7种儿时吃着长大的零食，全吃过的年纪都不小了，这些零食现在想吃都难买到了，不知道大家是否还记得。

第一种：红薯干

红薯，在小吴记忆当中，是每年都必须种植的，收完红薯就种植小麦，收了小麦再种植红薯，每年都是如此。

到了秋季九月，红薯收获的季节，挖回来的红薯，挑选一些大个的，长得比较好的，不弯曲的，放在房子通风的地方，风干10天左右。

然后洗净泥巴，削去皮，切成块或者是条，锅内烧开水，把切好的红薯块（条）下锅，烫至7-8成熟。迅速捞出，晒干。就是红薯干了。

有时还会把红薯干再炒一下，炒至金黄脆，吃起来更香。

第二种：爆米花块

爆米花，小吴家在儿时每年都会制作。这也是得益于小吴的舅舅有一架爆米花机，手摇的老式爆米花机。

每年都会从家里拿一些米去舅舅家里面爆，爆好后，再用红薯糖来加工制作成爆米花块。

村里其它的伙伴家里没有这个条件，没有这种零食吃，小吴也时常分一些给别的伙伴吃。

第三种：猫耳朵

猫耳朵，是因其形状像猫的耳朵而命名的一种零食。70-80后应该都不陌生，现在市场上面也有卖的。

家里每年都有种植小麦的，妈妈就会用小麦磨成粉，来制作猫耳朵。

把面粉和成面团，里面再加些煮熟的红薯，或者是土豆泥，再切成薄片，晒干，然后用油菜籽油来炸，就成了猫耳朵了。吃起来嘎嘣脆。

第四种：葵花子

小吴儿时曾记得妈妈每年都会种植向日葵的，到了7-8月份，向日葵成熟后，就把果盘割回来，放在太阳下面晒，再把瓜子打下来。

就可以生吃，也可以炒熟来吃。

第五种：麦芽糖

麦芽糖是用红薯来加工制作的糖，红薯家里都有种植的，挖回来的红薯，选一些放在通风的地方，晾10天左右，红薯糖化后就可以洗净，煮熟，加一些小麦芽进去再过滤出糖水来。

然后就是熬干水分就是红薯糖了。妈妈把熬好的红薯糖用一口缸子装起来，小吴时常用一双筷子去搅来吃。

第六种：花生

花生也是自己家里父母种植的。花生是小吴的最爱了，放学回家都去仓库里抓几把花生放口袋里，慢慢吃。有时上学也抓几把。

但是那时妈妈为了卖点钱，偷偷地卖掉一些花生，换些钱来用，常遭爸爸的责骂。

第七种：红薯牛轧糖

牛轧糖你吃过吗?

小吴儿时常吃妈妈用红薯糖制作的牛轧糖，事先准备一些小麦，玉米，蚕豆，黄豆，花生等炒熟，然后用石磨磨成粉。放在一个簸箕里面摊开。

在熬好红薯糖的时候，就倒一些在这个簸箕里面，并迅速把它拔开来裹上粉，就成了自制的牛轧糖了。

结束语

以上介绍的7种零食，就是70后的小吴儿时常吃的，吃着长大的，70-80后的朋友们是否还记得，你有吃过吗？如今想吃都很难买到了。满满的回忆。（图片来源于网络，如有侵权，联系删除）