春季大量鲜嫩蚕豆涌现市场,吃过了还不

春季一到，很多蔬菜，瓜果等已成熟。也正是这个时间，是大家尝鲜、大饱口福的时候。你都品尝了哪些美味呢？最近看到市场上到处都是卖蚕豆的，在我们当地大家叫“胡豆”。各地方不同，叫法也都不一样，不知道在你的家乡是怎么称呼的？现在春季正是吃鲜嫩蚕豆的好时节，商贩们大车小车的拉着叫卖，各个菜摊上也都有售，买的人真不少呀！正当时节当然不能错过，我也多次买回家尝鲜了。现在吃蚕豆不像我们以前农村一定要等到蚕豆长到外皮发黑，豆粒变成棕褐色，熟透了（也就是我们当地人说的长老了）才准备来吃。鲜嫩的蚕豆粒吃起来口感清香，一嚼即碎，小孩、老人都适合。而且配菜丰富，比如：蚕豆炒鸡蛋、蚕豆炒肉粒加酸菜、凉拌蚕豆等等；熟透了的老蚕豆适合用来做蚕豆酱、蚕豆淀粉、五香蚕豆、怪味蚕豆等等。总的来说，蚕豆的吃法有很多，不管是用它来做配菜，还是零食都可以。要是用它来作配菜的话，当选春季的嫩蚕豆绝对没错。话说回来，那么多人都买回家吃了。我敢说还有很多人不知道蚕豆到底还有哪些益处？咱们就一起来看看吧！可能会让你更加喜欢它。蚕豆不但可以制作出各种配菜，而且根据资料显示，它还有很大的药用价值：健脾、利湿、降血脂等功效。营养价值：含有蛋白质、维生素B、维生素B2，另外还含有大量的碳水化合物，是热能的主要来源。没有蚕豆过敏史的人基本上都可以吃，大家对蚕豆还有哪些了解呢？欢迎分享。《小敬聊生活》今天就分享到这里了，祝大家生活愉快！我们下期接着聊，拜拜！