蚕豆鸭胗,简单几步就能做成的可口大餐美

蚕豆鸭胗原料：鸭胗、蚕豆瓣、生姜、香葱、小红辣椒、小青辣椒、精盐、料酒、色拉油、黑胡椒粉。做法步骤：第1步、生姜洗净、擦干水分，切片。香葱洗净，去根、去黄叶，切段。第2步、鸭胗洗净、切片。第3步、将鸭胗和生姜、葱段放入碗内，加入料酒和1匙盐，拌匀，腌制30分钟。第4步、青红小辣椒洗净，去蒂、切末。第5步、蚕豆瓣洗净、沥水备用。第6步、不粘锅加热后，倒入色拉油。第7步、将腌制好的鸭胗一并倒入锅内，翻炒。第8步、待鸭胗变色后，加入辣椒末，翻炒调味。第9步、再加入蚕豆瓣翻炒，加入1匙盐调味。第10步、起锅前撒入少量黑胡椒粉。第11步、成品图。来自美食天下seiseizhang的作品。