立夏尝三鲜清炒蚕豆

2023/9/19 来源:不详

立夏尝地三鲜,指的是蚕豆、蒜苗、苋菜,清炒蚕豆最经典

By丛丛爱生活

用料蚕豆3斤食用盐适量食用油适量白糖少许香葱根做法步骤

1、本地蚕豆新鲜上市,价格实惠

、剥豆技巧,粒豆中间折一下,轻轻一挤,豆就轻松出来

3、剥好的豆用水清洗,沥干水分

4、炒锅热锅热油,倒入洗好的蚕豆,翻炒

5、加入适量开水烧开,加入适量盐继续煮-3分钟,豆皮开始开裂,放入适量白糖和香葱,翻炒

6、收干汤汁即可出锅食用

小贴士

蚕豆要及剥及下锅炒,缩短放置的时候,豆壳放置时间太长容易倒置变老

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、

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