多次苦劝春天要少吃7种蔬菜,可能多数人不

绿叶蔬菜当中含有的营养物质真的是肉食所无法替代的，像丰富的膳食纤维维生素，各种微量元素等等。

经常吃一些绿叶的蔬菜，既能够吸收更多的营养和能量，同时也能够达到润肠通便的功效。但是有许许多的绿色蔬菜是不建议大家多吃的，看看里面有没有你喜欢吃的。

01多次苦劝：春天要少吃7种蔬菜，可能多数人不了解

高温烹饪的西葫芦

春天是一个万物复苏的景象，而处在这个季节的西葫芦，它的价格是十分便宜的，很多人喜欢用西葫芦炒鸡蛋或者是用西葫芦做饼做包子。

虽然西葫芦它的营养价值对人体来说是非常有益的，但是这种食材它是不建议用高温烹饪的，因为高温烹饪西葫芦就会让其产生丙烯氨酸。

丙烯氨酸进入人体之后，它就会直接影响人体的血液循环，让自身的气血非常的不通畅，严重时会诱发动脉粥样硬化。

虽说有这样的物质，但并不代表着就不能够吃了，大家在吃西葫芦时尽量采用凉拌的方式才会更加有好处的，这样既能够吸收营养，也不会让丙烯氨酸出现，同时能够促进肠胃蠕动，缓解便秘。

大白菜

寒冷的冬天已经过去了，在冬天时节，人们都特别喜欢吃大白菜，因为水嫩而且营养价值高，但是当小雪节气过了之后，大白菜当中的水分和味道就会发生一定的改变。

到了春天，无论你是如何储存白菜，它自身的口感和水分都会越来越差，甚至由于储存不当，就会让其逐渐发黑，出现斑点，失去了原来的口感。

未熟的蚕豆

蚕豆它是一种比较令人喜欢的食材，不过大家在吃蚕豆时一定要将其料熟，因为没有煮熟的蚕豆，那么自身就会有一定的制毒功效。

如果人体吃了没有煮熟的蚕豆，就会直接影响机体的气血运行，甚至也会影响抵抗力和免疫能力，造成贫血现象，尤其在春天，正是季节交替的时节，这也容易导致更多的病毒入侵身体，所以大家在主蚕豆是一定要将其煮熟。

发芽的土豆

土豆是家家户户最常备的一种食材，它吃起来非常的美味，而且它里面含有比较丰富的淀粉维生素以及多种微量元素，无论是炒着吃炸薯条，还是炖汤喝，都是非常受欢迎的。

土豆这种食材虽然营养价值高，但是它的储存方式是不长的，因为通常是当中购买土豆之后就会容易发现长芽，发芽之后的土豆就会残留着龙葵碱，进入AR体之后就会诱发食物中毒。

对于已经发芽的土豆来说，大家就不要再食用了，否则会影响身体的健康。

茄子

古有民谚：“立夏栽茄子，立秋吃茄子”，茄子这种食材真的是非常受到大家的欢迎，而且现如今这样的茄子大部分都是用大棚种植的，不仅价格高，肉质味道也不如自然成熟的茄子好吃。

老人常说应季而食，所以在春季应该吃当季的食材尽量少吃，这种反季的食材对于人体来说是非常不利的。

胡萝卜

胡萝卜它本身就含有比较丰富的膳食纤维，胡萝卜素，维生素等等，在现如今市面上售卖的胡萝卜大部分都是由大棚养殖而成的。

对于上年储存的胡萝卜这时你就会发现它的头尾处往往会伴随着发黑腐烂的现象，这种的胡萝卜它自身的水分已经大量的流失，口感并不好，吃起来不脆也不甜，还非常的梗塞。

青西红柿

春季越来越暖和了，在这个季节也是很多爱美女性减肥的时节，很多人都会把西红柿作为减肥的首选食材。

但是大家选择食材时一定要，认真挑选，不要选择那些清西红柿，因为这种没有熟透的西红柿当中就会含有龙葵碱，当人体吃了之后就会诱发食物中毒，造成一系列的身体不适。

02春天，多吃这几种蔬菜

春笋

春笋这种食材，它具有着强健体魄，补气补脑，凝神健体的功效，而且它里面就会含有一种白色的含氮物质，构成了独笋特有的清香味，具有健脾利胃，增强食欲的功能。

马齿苋

马齿苋中含有核黄素抗坏血酸维生素E，维生素C，胡萝卜素以及谷胱甘肽等抗衰老成分，可以起到伤口愈合溃疡愈合的有效作用。

菠菜

春季是万物复苏的季节，也是吃菠菜的最好时节，此时的菠菜也被大家亲切地称之为“春波”。

菠菜当中含有的维生素是非常的丰富，体钙元素较多，吃菠菜时一定要将菠菜的热水焯一下，能够去除它本身含有的草酸，让其为人体补充更多的钙质。

蕨菜

春天是采摘蕨菜的最佳好时机，在采摘蕨菜后用水漂洗4~5遍，随后撒入适当的小苏打粉，盖上盖子闷泡一夜，第2天将水倒掉后烹饪。

芹菜

芹菜它是一种比较常见的食材，也是被大家公认的一种天然降血压的植物，它自身含有的钾离子成分竟然高达36.2%。

经常吃芹菜也能够促进肠胃的蠕动，帮助自身的血液循环达到平稳机制，间接的起到降压降脂的功效，对人体健康更加有益。

韭菜

韭菜在中医学角度被认为先天性壮阳食物，肾气匮乏的男性大家不妨多吃一些，也是一种能够让人提升阳气的食材。

韭菜既可以炒制也可以包饺子包包子，既能够为人体提供肾气，提高自身抵抗能力，甚至还有着壮阳的滋补功效。