分享一家三口的早餐,有粥有饼,有蛋有虾,
2023/4/15 来源：不详朋友们大家好！天天忙活一日三餐，一日之计在于晨，早餐当然非常重要啦，早餐要吃得像个皇帝才行哦！
怎样才能让我们在家也能吃到丰富多样，健康美味的早餐呢？这可是得花点心思了。中式早餐一般是包子，馒头，面条之类的面食，我家也是变着花样地吃面条。
现在这个季节豌豆和蚕豆正上市，又嫩又鲜美，今天早餐我就充分利用这两种时令蔬菜来做粥和饼，再搭配其它食材，没想到获得意外的成功，不仅颜色丰富多彩，味道更是鲜香，深受家人喜爱。
海米甜豌豆粥先抓两把米淘洗干净来熬粥。煮粥时电饭煲多加几碗水，再下适量金钩海米，待水煮沸，揭开盖子慢慢熬煮，粥稍变粘糊时，下入一大把甜豌豆，再煮5分钟就可以了。
这样熬出来的粥非常鲜香，起锅前我还加了少许盐和几滴香油，做成咸口的，儿子平时都是不吃粥的，今天他吃了两碗。
当然吃原汁原味的也非常不错，大家可以尝试一下。
熬粥的同时，来做点配粥吃的饼，有粥有饼，才算一顿完整的早餐呢。
饼的做法太多了，今天就做一种不发面不醒面更不用揉面的快手小煎饼。
小饼所需食材:
普通面粉一碗
蚕豆米一小碗
两个土豆切细丝
无淀粉火腿肠一根
香葱一小把
鸡蛋三个
小饼做法:
1.两个土豆去皮切细丝，装大碗里。
2.蚕豆米焯水一分钟，捞出沥干水分，倒入土豆丝碗里。
3.火腿肠切丁，装入碗里。
4.香葱切末，装入碗里。
5.碗里加入面粉，拌匀，再慢慢加清水进去，搅拌成黏稠面糊状，最后打入三个鸡蛋液和一勺盐，搅拌均匀静置一会儿。
面糊就调好了。
烙饼:
平底锅烧热，倒入多一点的油，待油6成热，用一个大一点的勺子舀一勺面糊，依次倒入锅里不动，一勺面糊一个饼。
等到小饼定型，底部金黄了，就用铲子翻面再烙另一面，约2分钟后，两面烙至金黄酥脆，就可以出锅了。
这样烙饼真的是太好吃了，一出锅就被儿子闻着香味来拿走了。不仅食材丰富，色彩引人食欲，而且外酥里嫩，又香又脆。
有粥有饼，开启元气满满的一天。
这样的早餐，你喜欢吗？
