春季里必吃的这三种菜,一锅就出了

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蚕豆竹笋咸菜

三个鲜加一起成仙了。

原料：竹笋、蚕豆、咸菜、盐、辣椒、油。

做法步骤：

第1步、买新鲜的带壳蚕豆，剥壳洗净，鲜竹筒笋过水切丝，咸菜洗净沥水备用。

第2步、多点油，热了下蚕豆炒熟加适量盐，起锅备用。

第3步、多余的油锅，如果油少再加点，放入笋丝翻炒，变色后加入咸菜继续翻炒，加入适量盐，白糖。

第4步、加入蚕豆翻炒后再加点水，烧至水基本干了，可以起锅了。

第5步、辣椒可以根据个人口味和习惯随时可以加入。

来自美食天下安渊娟的作品。