蚕豆和此物一起炒,清热利湿,增强记忆力,

2022/10/26 来源:不详

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蚕豆和此物一起炒,清热利湿,增强记忆力,孩子常吃聪明成绩好

蚕豆蛋白质含量高,并含有少量维生素和钙、铁、磷、锰等多种微量元素,有增强记忆力的作用。如果你正在应付考试或是个脑力工作者,适当进食蚕豆可能对你会有一定效果。

常吃蚕豆可以补中益气,很适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。蚕豆具有清热利湿的作用。蚕豆味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒,对于上火的人群来说是非常不错的选择。

蚕豆中的钙有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。使用蚕豆对儿童长个子有一定的帮助。

推荐搭配:蚕豆炒虾仁

材料:

虾仁克,嫩蚕豆克,鸡蛋1个,大油克(实耗约50克),盐,味精各4克,料酒15克,胡椒粉1克,姜3克,葱5克,湿淀粉20克,汤25克。

做法:

(1)将虾仁用葱、姜、盐、味精各1.5克和胡椒粉1克、料酒5克,拌匀掩一下,烹调时挑出葱姜,浆上湿淀粉(12克)和蛋清糊。

(2)蚕豆去皮掰成两半,两开水氽过后再过冷水。葱、姜均切片。用味精、盐各3克,湿淀粉、料酒各8克和汤对成汁。

(3)炒内留油少许,将蚕豆迅炒后,把虾仁下入,再翻炒几下,将对好的法倒入,汁开后翻匀即可。

你喜欢吃蚕豆炒虾仁吗?

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