中国荒野维生食物之野菜系列小巢菜

小巢菜

翘摇、元修菜、野蚕豆、漂摇草、雀野豆、白翘摇、苕子、白花苕菜、小野麻碗、雀野豌豆。

为豆科植物硬毛果野豌豆的嫩茎叶。

多生长在小麦田或山坡、田地上，亦有人工栽培，分布江苏、浙江、四川、山西、台湾等地。

采摘硬毛果野豌豆的嫩茎叶。

一年或二年生草本。茎细柔蔓生，几无毛或被稀柔毛，有棱，高达10~50厘米。托叶一边有线形的齿或4~5个线形的齿，下面被稀柔毛。羽状复叶；小叶4~8对，线形或线矩形，长5~15毫米，宽1~4毫米，顶端截形或微凹，具细尖，基部狭楔形，两面无毛，叶轴末端有卷须。总状花序腋生，2~5朵花，较叶短；萼钟状，外面疏被短柔毛，萼齿5，等长，线针形；花色为紫白色，旗瓣椭圆形，翼瓣先端圆，与旗瓣等长，无耳，龙骨瓣比旗瓣短；荚果矩形，扁圆形，被棕色长硬毛。种子1~2颗，长8~10毫米。花果期3~6月。

小巢菜味辛，性平，具有解表利湿，活血止血作用。治黄病，疟疾，鼻衄，白带，月经不调。

食用部位为嫩茎叶。采摘未开花的嫩茎叶，去杂洗净，用沸水浸烫一下，再换清水浸洗，捞出控干水分，可凉拌、炒食、做汤、炖食。