汉中提前上市的蚕豆胡豆,是大棚种

汉中的这个时节，正是春暖花开，万物复苏的季节，但是也有一些植物已经开始收获并上市售卖，比如“蚕豆”，超市的货架上已经有它们的存在了。

“蚕豆”之所以叫蚕豆，是因为果子外形长得象蚕，因此被叫作蚕豆，在汉中，蚕豆也有叫“胡豆”的，但是为何把它叫胡豆，小编就不知道了。

今天小编在汉台区一家超市里买东西时，发现生鲜区的菜架上居然有蚕豆卖了，感觉有些不可思议，因为前几天在外面观赏油菜花时，发现田间地头生长的蚕豆苗才刚刚开发呢，过去没有几天，已经上市了？

小编想，要么这些蚕豆（胡豆）是从外地拉过来的，还有可能是汉中本地菜农用塑料大棚种植的，因为如果蚕豆自然生长的话，市场上目前根本不可能有卖的。

为了验证一下自己的想法，小编下午专门看了一些生长在田边地头的胡豆苗，发现它们正在开花呢，即使有长出来的蚕豆果实，也是很小的，还不能上市场售卖。

从目前自然生长的蚕豆苗长势来看，蚕豆果子成熟期大致在4月底，到时，我们就可以吃炒蚕豆，蚕豆蒸饭，油炸蚕豆等美味了。