你知道青猪草煮得太熟太烂喂猪的坏处吗告诉

农村家庭喂猪相对来说，喂精饲料的较少，绝大多数都是以喂青猪草为主。农民用青猪草喂的猪，通常被称为土猪，受到广大消费者的青睐。

一、青猪草喂猪的两大突出的好处：

第一，成本低，经济合算。青猪草来源大多两种。一是农民自家种植。比如青菜、萝卜、白菜、红薯藤等等；二是野地去扯去割。青蒿、胡麦、红花草，十五百杂，应有尽有。无论是家里自家种的，还是野地打来的，直接投入就是人工，不需要投入大量资金，降低了养猪的成本。

第二，肉质鲜美，风味独特。土猪肉表面看，土猪肉膘肉肥厚，痩肉和肥肉相间生长，给人感觉是肥肉多痩肉少，好像吃起来会很腻人的样子。实际上，土猪肉肉质鲜嫩细腻且鲜艳，肉质紧实，吃起来不仅不腻人，它的那种独有的鲜香，是纯饲料养的猪肉的味道无法与之媲美的。吃了回味无穷，还想吃。

二、青猪草喂猪必须注意的几个问题

由于青猪草喂猪的这两大突出特点，一般农村家庭都会采用这种方式养猪。那么讲到这里，就必须提到，用青饲料喂猪我们应该注意些什么？现实中发现，农家养猪时，总要把青饲料剁得很细，再用大火煮得很烂后趁热去喂猪，实际上这样是不够科学的。会带来这样几个方面的问题：

第一，青猪草剁得太细，煮得太烂的青饲料喂猪，适口性差，容易使猪腻味，导致生猪厌食，影响生长。猪属于野生动物驯化过来的，它的祖辈就是吃粗吃生，这在它的生命密码中是不会改变的。喂猪时能够喂生的尽量喂生的，青饲料生喂，适口性好，猪爱吃，有利于快速生长。而青饲料剁得太细煮得太烂，猪初次吃还适口，但长时间一长，就会腻味影响猪的食欲，出现食欲减退甚至厌食不吃食的现象，这样会直接影响生猪的生长。

第二，青猪草剁得太细，煮得太烂，会降低青饲料的营养。青饲料剁细猪烂后，青饲料中的叶绿素遭到破坏，维生素大量流失，严重降低了青饲料的营养价值，不利于猪的生长。

第三，青猪草经过长时间的慢火焖煮，又不翻动的话，会产生一种叫氢氰酸的有毒物质，猪吃过以后容易中毒死亡。在猪的饲养中常出现的青猪草中毒，多半都是这种东西惹的祸。与此同时，青饲料中并非某种单一物质，往往野猪草、青菜、萝卜、白菜、牛皮菜一锅煮，煮好后一次没有吃完，放的时间一长，容易产生一种叫亚硝酸盐的物质，也是对猪有害的。

第四，青猪草不仅不能剁得太细，煮得太烂，饲喂的时候还要注意不要太热太滚，猪吃了太热太滚的食，容易长水宄血宄（在猪肚中长出的一种有害的水泡或肉坨，有点近似于囊的东西），这种东西会消耗猪的养分，抑制猪的生长，甚至导致猪的其他更为严重的毛病。当然也不能饲喂煮熟后时间放得太长的青猪草，防止亚硝酸盐中毒。

当然，给猪喂青猪草，我们也不主张不经处理的直接饲喂，无论是野猪草还是蔬菜类的青猪草，也会难免有细菌、病毒，甚至虫卵，猪吃了也会出现中毒，或者长虫的现象，影响生猪的正常生长发育。

三、青猪草喂猪的正确做法

将青猪草打回来后，经过清洗剁碎成半寸或一寸长左右，烧大火将清水煮开，再将剁碎的青猪草用开水，稍微烫一下，再掺上米糠、谷粉、麦麸、玉米粉等饲料和匀，稍冷至温热或不烫手再喂猪。如果青猪草要掺大豆、蚕豆、豌豆之类的饲料，就须先将豆类煮熟后再掺。也可先将豆类炒熟磨粉后，直接掺熟粉也可。这样饲喂生猪，既省工省时又省力还节省燃料，有效防止病虫害的侵入。同时可以有效克服，青猪草剁得太细煮得太烂喂猪可能出现的诸多问题，又可以保留熟食喂猪猪肉的原有特质和鲜香，提高猪肉的品质和品味，是一种非常不错的选择。如果你也喂猪，对此有兴趣的话，不妨试试。