您现在的位置：蚕豆 > 蚕豆种植 > > 想吃蛋挞不用买了,教你一个新做法,孩子一

想吃蛋挞不用买了,教你一个新做法,孩子一

2024/10/10 来源：不详

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

图文/小谈食刻

不知道从什么时候起，家里的孩子爱上了吃蛋挞，隔三差五就让我给她买，后来我便自己学着在家里做，你还别说，做出来孩子一样爱吃。其实要讲到蛋挞的来历，还得从世界上第一家卖蛋挞的店贝伦蛋挞店讲起，这家店可以说是全世界蛋挞的鼻祖。而发明蛋挞的人，则是一家修道院的修女。

了解这些以后，其实我们没必要遵循做蛋挞的原则，喜欢什么口味，按照自己的想法就能搭配，和中国的菜肴一样变化多端。想吃蛋挞不用买了，教你一个新做法，孩子一口气连吃3个，真美味。我做的这个蛋挞有些特别，它和大家常吃的蛋挞口味有些差异，我用的是蚕豆，名为蚕豆蛋挞，是一种全新的做法。

早餐我家孩子最爱吃它，香酥松脆奶香四溢，一顿要吃三四个，服了。蚕豆蛋挞，既有蛋挞的奶香味，同时它又融入了蚕豆的清香。这样做出来的蛋挞不仅营养更加丰富，它的口感层次也比较多样，而且因为里面放的是蚕豆泥，所以相比传统的蛋挞它会增加饱腹感。喜欢吃蛋挞的朋友，不妨试一试新口味，用来当作早餐，也是蛮不错的一种选择。

主料

蛋挞皮适量、纯牛奶1包

辅料

鸡蛋2个、蚕豆一把

调料

白糖少量、纯净水

做法

1、取出蛋挞皮，这个可以直接在网上买，新鲜的蚕豆去壳，留蚕豆米，蚕豆尽量选择鲜嫩一些的，做的时候也可以去除蚕豆米的外皮。

2、洗干净的蚕豆放入打汁机中，加入少许的纯净水，打成比较稀薄的汁，打的时候根据蚕豆的量添加纯净水。

3、找一个大的碗，打好的汁放进去，接着把鸡蛋打进去，放入一包纯牛奶，这一步可能增加蛋挞的奶香味。

4、放入少许的白糖，增加蛋挞的甜度，把搅拌均匀的汁，放入蛋挞皮中，放的时候不要放的太满，避免溢出来。

5、把蛋挞放入烤箱中，开始中火烤10～15分钟，一道奶香四溢，香酥松脆的蚕豆蛋挞就制作完成了。