干蚕豆这样做最好吃,软糯入味,缺点就是下

胃蕾的享受来自于美食，胃蕾的感官同样来自于美食。一日三餐，餐餐享受、体验，让美食与你环环想绕。我是你的朋友小格格美食。

每次去饭店我都会点油焖蚕豆，好吃还下酒。今天自己在家做准备一盘蚕豆，盆里面加入水，把蚕豆浸泡，我这个是早上开始浸泡的，现在晚上了。蚕豆开始变大，皮开始起褶子，换干净的水继续浸泡，这是第二天上午，看豆子没有褶子了，变得非常的饱满光滑。

浸泡好了，后来清洗干净，电饭锅里面加水，把豆子放入锅里面，加入香叶、八角、桂皮，按一下煮饭键压力调高一些煮开，煮好捞出到盘子里面，稍微有一点破皮的已经开花了，砂锅里面加入油，放入蒜包厢，到处肚子翻炒个两三分钟，加入少许生抽蒸鱼豉油。

加入小半碗的清水，盖上盖子，开中小火，煮个5分钟左右，把水分煮干就可以了。来点香油，蒜苗叶子也切碎放入锅中，炒匀即可装盘。豆子软烂又入味，看着就好吃。对于今天的分享，小格格美食更新到这里，下期再见！