战场上吃啥最能抗饿中国压缩饼吃一块顶一天

你觉得，在战场中，吃什么东西最能抗饿？为什么中国的压缩饼干一块就能管一天，它真的有这么神奇吗？

俗话说，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，对于军队而言，能否吃饱、吃好是维持部队战斗力和士气的关键。然而，由于战场上的局势变幻莫测，丢锅弃炉都是司空见惯的事，而像蛋糕、巧克力这种高能量、高成本的食物也很难实现大规模的供应。那么问题来了，战场上的士兵都能吃到些什么呢？

其实，除了我们常见的抗饿食品之外，军队中还有一种号称吃一块管饱一天的神奇食品，那就是压缩饼干。

压缩饼干最早诞生于一战期间，而在年以前，中国人民jf军还没有制式的军用食品，等到解放之后才投入了研制，并在抗美援朝时期开始供应。但由于条件有限，所以当时的压缩食品品类少，口味单纯，也很容易变质。等到年时，中国又有了压缩甜咸饼干、压缩蚕豆糕、玉米糕和杂粮饼干这四种干粮。不过准确说来，中国的压缩饼干其实诞生于上世纪60年代，是中国为支援越南和老美斗争专门研制的。

在上个世纪50-70年代，中国曾给越南人民带去了大量无私援助。从年到年这28年间，我们对越南的资源达到了亿人民币，而在军事物资方面，中国援助的所有军事装备粗略估计可以形成个步兵营、80个步兵师，武装一支万人的精锐之师。

另一边，由于长期处于战争之中，越南北部的农业生产已经濒临崩溃，军民食品难以供应。也是这个时候，中国压缩饼干来了。

实际上，中国的压缩干粮主要可以分为几个阶段。第一阶段是和式压缩饼干。当年越南农业濒临奔溃之际，中国承包了越南军民的全部伙食保障，先后援助了万多吨粮食。然而问题是，越南地处热带，湿热的环境让粮食乃至压缩干粮都极容易变质，进而造成大量浪费。而针对这种特殊的环境，我们的军队后勤部便开始着手对配方和包装进行改装，和式压缩饼干就此诞生。

这个阶段的压缩干粮有个很明显的特点，它们大多是储存在绿色的铁桶中，每个铁桶都能装20斤的食品。而且锡焊的金属包装内部会充满氮气，能在湿热的环境中储存很长时间，不过在启封之后需要快速食用。年-年期间，中国又在此基础上研制了式压缩饼干，这是中国第一代野战食品其中之一，也是最经典的产品。

第二阶段就是年之后的09式和13式干粮等。以中国的09式和13式干粮为例，一份09式的军粮重量为克左右，含有千焦的热量，大约是1大卡。而13式军粮重量为克，其热量大约是-千焦，大约为-大卡。折合下来，克压缩饼干的热量差不多就是大卡。这是个什么样的概念呢？

根据世卫组织公布的《人体热量和蛋白质摄取标准》指出，一个健康的常年人一天所需摄取的总热量大概在到大卡之间。而世界银行曾规划的家庭生活食品标准则表示，一个人一天需要摄取大卡的热量。由此可见，0大卡是正常每天所需热量的基准线。

通常来讲，一碗（2两）米饭能够供给的热量仅为大卡，假如仅靠吃大米饭来补充热量的话，那么一人一天至少需要吃掉20碗大米饭才能满足消耗所需。假如按这个量来算的话，那么我们只需要吃下克，也就是说一块半的压缩饼干，就等同于2公斤米饭带来的总热量。那么问题又来了，压缩饼干是怎么形成饱腹感的呢？

压缩饼干的外形有点像块方正的砖头，它是一种高热量低蛋白的食品，主要成分包括有白糖、起酥油、奶粉、面粉以及少量淀粉和食盐等。而今我们常见的压缩食品当属冠生园的压缩饼干了。

当然了，虽然说中国现代压缩饼干有诸多优点，但它依然不能取代主食的地位。一方面，压缩饼干是特殊食品，它更加注重于基本的能量供应和饱腹感，而非口感，因此它的味道很单调，甚至有种味同嚼蜡的感觉。另一方面，从健康和营养的角度来看，压缩食品也不能取代蔬菜、肉类等，长期食用很可能出现营养不良，甚至会有结石和便秘的风险。此外，执行紧急任务的士兵也并非每天都只能吃压缩饼干。

不过，在应对突发事件的时候，比如说在经历地震、海啸等自然灾害之后，压缩食品就能派上大用场了。因为它们运输方便，食用简单，能尽量满足受灾群众对饮食的需求。

最后一点，压缩饼干之所以有饱腹的功效，是因为它的糖分含量高。其次，压缩饼干吸水性极差，当我们将其吞下去之后，这些食物很难在体内消化。此外，压缩饼干是极度压缩的，所以能量也很紧凑，并且其内部还含有坚果类的食品，同样也能起到饱腹的作用。