大寒前,遇到这菜一定要买1次,健脾开胃,

大家看过王小波的《黄金时代》吗？里面有一句话：那一天我二十一岁，在我一生的黄金时代，我有好多奢望。我想爱，想吃，还想在一瞬间变成天上半明半暗的云...小编年轻的时候，看到这句话，觉得说的真贴切啊，20多岁的时候，胃口正是大好的时候，怎么吃都不会腻，怎么吃都不会消化不良，自从过了30岁之后，整个人的消化能力明显下了一大截，吃不了多少就积食了，我的朋友营养师大乔知道后，给我推荐了一种食物，大寒前，遇到这菜一定要买1次，健脾开胃，人到中年可多吃，它就是蚕豆，很多人都以为豆制品不易消化，其实蚕豆正巧是健脾利胃的食物，它能促进我们肠胃蠕动，提高消化功能，如果你也和小编一样有着消化不良的困扰，不如来试试多吃一些蚕豆吧！葱香蚕豆By白茶home配料：蚕豆克、精盐3克、葱3颗、糖3克、水半碗、热炒鲜露1勺烹饪步骤：1.新鲜蚕豆两斤，自己手剥，很好剥，其实剥出来没多少2.剥出来就大半碗，剥好的蚕豆洗干净控水备用3.小葱切成葱花4.锅内入油，下入一半的葱花炒香5.下入刚刚洗好的蚕豆翻炒6.加入适量的水，加入盐焖煮蚕豆，大约煮五分钟7.水份慢慢变少时，调入一勺热炒鲜露和糖提鲜8.撒入剩余一半的葱花，水份收干即可9.成品，新鲜的蚕豆口感软糯。这个是季节性的大家别错过了。。烹饪小贴士：食材简介蚕豆是豆类蔬菜中重要的食用豆之一，它既可以炒菜、凉拌，又可以制成各种小食品，是一种大众食物。 　　蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。营养价值蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。你喜欢我的分享吗？喜欢美食杰的文章请点赞、