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2023/7/26 来源：不详

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有机肥，主要来源于植物和(或)动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料。经生物物质、动植物废弃物、植物残体加工而来，消除了其中的有毒有害物质，富含大量有益物质，包括:多种有机酸、肽类以及包括氮、磷、钾在内的丰富的营养元素。不仅能为农作物提供全面营养，而且肥效长，可增加和更新土壤有机质，促进微生物繁殖，改善土壤的理化性质和生物活性，是绿色食品生产的主要养分。定义

广义

俗称农家肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物组成狼葛连，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。

另外还包括饼肥(菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等);堆肥;水肥;厩肥;沼肥;绿肥等。

主要是以供应有机物质为手段，借此来改善土壤理化性能，促进植物生长及土壤生态系统的循环。

部分"广义上的有机肥"品种:

堆肥:各类桔秆、落叶、青草、动植物残体、人畜粪便为原料，按比例相互混合或与少量泥土混合进行好氧发酵腐熟而成的一种肥料。

灌肥:沤肥所用原料与堆肥基本相同，只是在淹水条件下进行发酵而成.

厩肥:指猪、牛、马、羊、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆积制成的肥料.

沼气肥:在密封的沼气池中，有机物腐解产生沼气后的副产物，包括沼气液和残渣。

绿肥:利用栽培或野生的绿色植物作肥料。如夜辨踏豆科的绿豆、蚕豆、草木樨、田菁、苜蓿、苕子等。非豆科绿肥有黑麦草、肥田萝卜、小葵子、满江红、水葫芦、水花生等。

作物秸秆:农作物秸秆是重要的肥料品种之一，作物秸秆含有作物所必需的营养元素有N、P、K、Ca、s等。

在适宜条件下通过土壤微生物的作用，这些元素经过矿化再回到土壤中，为作物吸收利用。

纯天然矿物质肥，包括钾矿粉、磷矿粉、氯化钙、天然硫酸钾镁肥等没有经过化学加工的天然物质。此类产品要通过有机认证，并严格按照有机标准生产才可用于有机农业。

饼肥:菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等。

泥肥:未经污染的河泥、塘泥、沟泥、港泥、湖泥等。

狭义

指以各种动物废弃物(包括动物粪便;动物加工废弃物)和植物残体(饼肥类;作物秸秆;落叶;枯枝;草炭等)，采用物理、化学、生物或三者兼有的处理技术，经过一定的加工工艺(包括但不限于堆制;高温;厌氧等)，消除其中的有害物质(病原菌、病虫卵害、杂草种籽等)达到无害化标准而形成的，符合国家相关标准(NY-)及法规的一类肥料。优点

1与化肥相比:

1生物有机肥营养元素齐全;化肥的营养元素只有一种或几种。

2生物有机肥能够改良土壤;化肥经常使用会造成土壤板结。

3生物有机肥能提高产品品质;化肥施用过多导致产品品质低劣。

4生物有机肥能改善作物根际微生物群，提高植物的抗病虫能力;化肥则是作物微生物群体单一，易发生病虫害。

5生物有机肥能促进化肥的利用，提高化肥利用率;化肥单独使用容易造成养分的固定和流失。

2与精制相比:

精制有机肥是畜禽粪便经过烘干、粉碎后包装出售的商品有机肥。

1生物有机肥完全腐熟，不烧根，不烂苗;精制有机肥未经腐熟，直接使用后在土壤里腐熟，会引起烧苗现象。

2生物有机肥经高温腐熟，杀死了大部分病原菌和虫卵，减少病虫害的发生;精制有机肥未经腐熟，在土壤中腐熟时会引来地下害虫。

3生物有机肥中添加了有益菌，由于菌群的占位效应，减少病害的发生;精制有机肥由于高温烘干，杀死了里面的全部微生物。

4生物有机肥养分含量高;精制有机肥由于高温处理，造成了养分损失。