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蚕豆炒鸡蛋

除了最常做的清炒蚕豆外，蚕豆炒鸡蛋也是我家蚕豆的一种最罕见的搭配做法，碧绿的蚕豆，黄灿灿的鸡蛋，一看就让人有食欲，并且做法也很简朴，养分又实足，进口光滑细腻，鲜嫩适口，也很平淡，不失为一路摄生菜。

须要材料-

鸡蛋4个，新鲜蚕豆克，盐适当，料酒一些，油适当

环节-

新鲜的蚕豆剥去外观的壳。

再把蚕豆皮剥去。

锅中倒入适当水。

把剥去皮的蚕豆放入锅加一些盐煮一下。

而后把煮好的蚕豆用手可能刀掰小一点。

四个鸡蛋打入碗中。

插足一些的料酒和盐打散。

蛋液打匀后再把掰小的蚕豆放入蛋液中搅匀。

锅中倒入适当油。

七成热时把打散的蛋液倒入锅中。

等蛋液稍凝聚，用勺子将蛋液翻面后倏地划散炒匀，再翻炒下便可出锅。

家常简朴的鸡蛋炒蚕豆，养分实足，鲜嫩适口。

小贴士－1、蚕豆过敏人群不宜食用蚕豆。2、蚕豆必要要煮熟。

炒鸡蛋

须要材料-

鸡蛋3个

芹菜1根

葱花1根

环节-

芹菜和葱

葱花和芹菜沫

鸡蛋三个葱花和芹菜粒

调成糊状，顺着一个方位搅拌匀称

制品

平菇辣椒炒鸡蛋

平菇的养分价格很高，中医觉得平菇性温、味甘，具备驱风散寒、舒筋灵活的成果，用于治腰腿痛苦、兄弟麻木、筋络不通等症状，并且平菇中的卵白多糖体对癌细胞有很强的制服效用，能巩固机体免疫成效。

须要材料-

平菇g

辣椒g

鸡蛋2枚

大蒜2瓣

环节-

首先咱们谋划好一共食材

鸡蛋磕入碗内，入一丢丢细盐，一些料酒，打散，备用

辣椒洗净，斜45°切段，备用，假若你很怕辣，也许挖去籽

大蒜去皮，洗净，切片，备用

平菇责罚纯洁并且洗净

煮一锅水

水开后放入平菇

煮一分钟左右

捞出平菇，沥干水份

待平菇不那末热的功夫，用手撕成小块，并且悄悄挤干水份，备用

起油锅，热锅凉油，入鸡蛋液

倏地翻炒至鸡蛋结块

盛出鸡蛋，备用

锅内留底油，入大蒜片

小火煸香

入辣椒，转中火

翻炒片晌

放入平菇

翻炒片晌

加一些热滚水

插足鸡蛋，翻炒至汤汁收紧

加一小勺细盐

再加一小勺细沙糖，翻炒匀称，便可

好吃尚有养分，赞赞赞

小贴士－①怕辣的也许挖去辣椒籽！②平菇必要要过水，过水后紧记悄悄挤干水份！③环节20，必要要加热滚水，不能加凉水，不然食材会变老，就不好吃了！④环节23，不喜爱加细沙糖的也许不加！