下酒菜不止花生和毛豆,这个菜正应季,配啤

只知道盐水花生？这道菜孩子老人都爱吃，老公最爱用它下酒

天气热起来，周末去菜场买菜，带壳的新鲜花生刚上市，还粘着泥土，想买一点回家煮五香盐水花生，配一杯啤酒正好。问了一下价钱，要10元一斤，买2斤就要20元，问为什么那么贵啊？因为花生刚上市呗！

店主又说：旁边的蚕豆也是刚摘下来的，特新鲜，1元一斤卖给你！我二话没说，就称了2斤。现在蚕豆大量上市，价格正便宜，再过几天就没有了，花生还可以吃一夏天呢，不急着买！

回到家，把蚕豆剥去外壳，还是照原计划五香盐水煮蚕豆，又粉又糯又绵，极好吃，只花了2元钱。自己心里想着，我这勤俭持家也是没谁了！

主料：蚕豆克（带外壳）

辅料：花椒1克，八角一个，桂皮一小块，红尖椒2个，盐1小勺

食材

蚕豆剥去外壳，洗净

锅中加适量水，加入蚕豆和香料

加一小勺盐，烧开后，小火煮8分钟即可。我这些蚕豆比较嫩，蚕豆老了的话，适当多煮几分钟。

下酒菜不止花生和毛豆，这个五香蚕豆也很好。

爱美食的文艺青年通常都