蚕豆营养价值高,做法简单,还能提高你的记

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蚕豆营养价值高，做法简单，还能提高你的记忆力，你们可以做一做

哈喽大家好，我是美食永远第一，我现在又到了给大家分享美食时刻，这是我前几天出去玩的时候路过了一片蚕豆地，看到这一片前帮忙重拾的痘痂，我就非常忍不住想要伸手抓一把，其实我心里也是这么想的，但是我知道破坏农民的粮食，那就是非常不好的行为，我想说的就是这个季节吃蚕豆也是非常的美味，有营养，不管是我们把它凉拌还是焯一下这样做出来的味道都非常的好吃，蚕豆还有很多的名称，比如罗汉豆，胡豆，还有夏斗等等，因为蚕豆中他还有一些大量的蛋白质，它的营养价值完全可以和大豆相比，因为它含有的大量钙，镁，维生素c等一些，所以吃蚕豆有什么好处？那让我给你们细细讲一下吧，希望你们听了之后也可以去买一些做点吃，因为它的营养真的很丰富。

我给你们说，如果吃蚕豆，对你们的大脑和神经组织也有非常好的调节作用，并且还能增加你们大脑记忆，如果是经常做一些电脑工作的人，你们一定可以试着吃一些蚕豆，这样也能够起到非常好的作用，还有专家表示说，蚕豆不仅能对抗癌有肝癌，有着一定的防御作用，说到这里，我小时候就非常的喜欢吃蚕豆，尤其非常喜欢吃那些煎炸蚕豆，不管是配菜还是下酒菜，我都非常爱吃想想现在都回味无穷，只要菜市场上有卖蚕豆，我妈妈就会买一点，蚕豆如果在下市的时候，也会大量的购买一些，然后把它全部煮好用密封的包装盒把它放在冰箱里，好好保存，在没有蚕豆的季节，也就可以拿出来慢慢的品尝，所以我今天就给你们说一说，它的制作方法，你们一定要记得收藏。

其实他的做法也非常的简单，我们把准备好的全都一定要清洗干净，我们一定要注意些水，把蚕豆也全部放进去煮好，接着把煮好的蚕豆全部捞出来，控干水分，再准备一根小葱，把它全部切成，一小块一小块儿，接着抄过，里面放一些食用油，将我们煮好的蚕豆全部倒进去，开始进行翻炒，炒到微微发黄就可以就行了，不过这还要看个人的口感，如果喜欢软一点，就可以放点水。如果喜欢那些外壳非常黄爆开的蚕豆，也可以加入一些适量的盐吧，最后把我们准备好的小葱放进锅里翻炒一下，就可以出锅了，这样的蚕豆也非常的适合，配些小酒也非常的美味。