四月是一个再也不用为餐做什么食物而发愁的
2025/7/2 来源：不详四月是一年中最小的一年、也是家庭主妇不在为每天餐桌吃什么菜而烦恼的季节。今天为大家介绍几款当下四月的田间绿色食品：
四月蚕豆蚕豆别称：罗汉豆、胡豆、川豆、佛豆
蚕豆在四月中旬左右吃是最好的、嫩而有肉。
喜欢清淡的朋友可以盐水蚕豆
水烧开放入辣椒，盐，再放入蚕豆，煮熟喜欢吃口味重点就可以葱油蚕豆、油炸蚕豆（麻辣口味）
笋：尤其四月笋可以说是浙江这边四月里的主角菜。
“春雷唤醒土壤中的生命，春声过后的第一波笋称作雷笋”
那脆爽的口感，清冽回甘的滋味，一年之中，只有这短短十几天里能吃到最鲜嫩的笋。
油烧热，放入笋，慢火炒放糖美味鲜老酒