舌尖上的美味籽虾上市价格亲民保鲜蚕豆

进入五月，大家心心念念的籽虾批量上市了，喜爱美食的市民已经尝了鲜。相对于之前上百元一斤的河虾来说，籽虾才40-60元，价格是相当亲民了。

14日上午，记者在端平桥市场看到，卖虾的十多位经营户无一例外的都有籽虾出售。籽虾上市不到一周，个头都不是太大，但虾籽饱满、虾体通透。

籽虾预计能卖到端午左右，初夏季节也是品尝籽虾最好的时候。

籽虾可白灼可油炸，也可糖醋，无论怎么烹饪都是餐桌上一道美味。

这两天除了籽虾，南通本地蚕豆也是让大家一饱口福。不过，蚕豆上市的时间比较太短，有市民就推荐了一个储存嫩蚕豆的好办法。

街头几位大妈正在剥蚕豆，这些已经有些偏老的蚕豆十块钱能买12斤。他们干脆剥出青豆瓣和咸菜烧汤，南通当地的特色菜“盐齑豆瓣汤”就可以上桌了。