本地蚕豆开始上市了,简单一炒,碧绿鲜嫩
2023/10/20 来源:不详北京最权威白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/外地的蚕豆已经上市了好几个月了,而苏州的本地蚕豆一般都要到5月才大量上市。本地蚕豆一季的时间非常短,错过了就又要等上一年。苏州本地蚕豆以香、糯、酥、嫩为最上品,青绿色的,油里一煸,颜色更绿,入口软酥,沙中带糯,绝对是老苏州们不可错过的一道时令美食。今天我一早去菜场,看见有本地蚕豆卖了,于是赶紧买了2斤尝尝鲜。刚刚上市连皮都不用吐的蚕豆,只需用香葱或者韭菜炒一下就是最美味的。到家后把2斤新鲜蚕豆剥去外壳,也就剩下一盘豆子了,入油锅简单一炒,豆子的颜色变得更加的碧绿油亮,看着好有食欲,我一个人都能干掉这一盘!亲们,抓紧时间尝尝吧!主料:新鲜蚕豆克;辅料:调和油、盐、鸡粉、葱花;做法:1、最近本地的蚕豆开始上市,今天去菜场买了2斤,花了10元;2、回家后开始剥蚕豆,豆子好新鲜,而且不老也不嫩,真的刚刚好;3、这是剥好的豆子,用清水冲一下水;4、把豆子沥干水分备用,提前切好葱花;5、锅中加入少许油加热;6、把蚕豆和葱花一起倒入翻炒均匀,也可以先炒葱花;7、接着加入少许盐炒匀调味;8、再加入少许清水焖煮一下;9、出锅前撒上少许鸡粉拌匀;10、出锅装盘;今天就分享到这里,如果你有什么美食建议可以给我留言。我是麦子老妈,一个上班族老妈,喜欢美食、喜欢旅游的我。从年起我可能要不定期更新图文了。只做我自己喜欢的美食,如果喜欢我的作品请