骨头汤算什么,这菜才是补钙王,孩子吃了个

北京中科白癜风医院刘云涛 http://www.xftobacco.com/index.html

“民以食为天”，说明饮食对于人们来说一直就是一个非常重视的话题，如何吃得营养，吃得健康，吃得健康。。。都是人们十分关心的问题，特别是现在人们的生活条件好了，更加注意健康饮食。今天就给大家推荐一道非常养生的小菜-----豆米香菇烧豆腐，虽然都是些简单易得的食材，却营养十分丰富。

豆腐素有“植物肉”之美称，富含优质蛋白，还富含钙质，每天吃两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，且价格也很实惠，才两块钱一块。豆腐富含植物雌激素，能防止骨质疏松和预防乳腺癌。香菇的香味浓郁、肉质厚实，营养丰富，多吃能提高机体免疫力、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降胆固醇、降血脂等功效。

蚕豆米是春天最时令的蔬菜，营养丰富，不仅具有增强记忆力的健脑功效，同时它富含钙质，多吃能促进人体骨骼生长发育。常吃蚕豆还有益气健脾，利湿消肿的功效。这道家常菜做法简单，食材简单易得，补钙又营养，鲜美又下饭，最平常不过的食材，却搭配出一道美味菜肴，吃起来让人有一种满足感。春季是“补钙期”，常给孩子吃这菜，健脑涨智力，补钙长个头，不仅比吃钙片好，更比喝骨头汤强。

原料:里脊肉1小块豆腐1块香菇3—5朵蚕豆米1小碗料酒1勺淀粉1勺生抽1勺油盐适量

制作：1.准备好原材料；2.肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀；3.热锅凉油，放入腌制好的肉片入锅翻炒；4.翻炒至肉片变色后加入香菇片进去翻炒；5.翻炒几下后加入适量的生抽进去翻炒；6.翻炒上色后加入豆腐进去翻炒；7.加入适量的水炖煮，再放入蚕豆米；8.煮上三分钟后加入适量的盐调味，大火收汁；9.最后加入适量的水淀粉勾芡即可；

10.盛入钵中。

小贴士：1.肉片先加入盐等调味料腌制入底味；2.先煸炒肉片，加入香菇翻炒，翻炒几下后加入适量的水，放入豆腐和蚕豆米进去一起炖煮；3.炖煮三分钟后让豆腐入味，蚕豆米煮熟后再加盐调味，水淀粉勾芡。