许多外地人不道川菜带你走进四川的蔬菜殿堂

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听说疫情之下，许多外地人都不知道四川支援的蔬菜怎么吃？有的甚至不知道怎么叫

现在就让小编带你走进四川的蔬菜殿堂

1、学名：蚕豆

四川叫法：胡豆花、兰花豆

做法：可以干煸（在我们四川很喜欢炒蒜苗）可以酸菜肉末粉炒胡豆超级好吃。

2、学名：马铃薯

四川叫法：洋芋

做法：酸辣土豆丝好吃莫掰啦！还可以青椒洋芋丝，减肥又养生

3、学名：豆角

四川叫法：豇豆

做法：在四川地区一般用来做泡豇豆吃

4、学名：玉米

四川叫法：包谷

其实包谷就是苞米，在四川地区大家都很喜欢吃清水煮玉米。也喜欢把玉米粒掰下来。

5、学名：猪肉

四川叫法：嘎嘎

做法：蒜苗回锅肉，红烧肉。嘎嘎，只是四川朋友用来称呼猪肉的一种方式，像瘦肉呢就会叫肉嘎嘎，肥肉就会叫肥嘎嘎

6、学名：鱼腥草

四川叫法：猪鼻拱

做法：刷火锅（特别开胃又美味）好吃到你哈喇子直流，但是得自己会接受，要不然就会觉得不好吃。

7、学名：马蹄

四川叫法：磁龟儿

做法：四川人一般削皮后直接食用、还可以青椒荷载一起炒巴适得很

8、学名：芸豆刀豆

四川叫法：鹅米豆

炒二荆条下饭神器，这不是鹅米豆吗？是不是没得几个人晓得哦

做法：可以蒸、煮，还可以烧。

9、学名：木头菜

四川叫法：疙瘩头芜菁的

做法：水煮或者炒状况外。四川人：腌成酱菜，下饭一流！

10、学名：福尔瓜

四川叫法：葵瓜土儿瓜

做法：炒或凉拌

11、学名：卷心菜

四川叫法：包包白莲花白

做法：水煮或者爆炒，卷心菜炒回锅肉安逸得很

12、学名：香菜

四川叫法：盐须（好像字不是这样的）

做法：属于一种调料品

#小编致惜你的人#

以上就是我所知道的蔬菜啦了！做法也是根据个人经验来的。

你还知道有哪些蔬菜有不同的叫法，欢迎在评论区留言[耶][耶]

#美食#