豆瓣酱别花钱买,教你在家做,牢记这3步,

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豆瓣酱别花钱买，教你在家做，牢记这3步，炒菜特好吃，干净卫生平常我们在炒菜的时候少不了要放豆瓣酱，豆瓣酱能把菜炒出红油，颜色看着特别的好看，特别有食欲，再做一些小炒，刀削面，炒面皮儿的时候也会放些豆瓣酱，里面的黄豆特别的美味。在家里炒菜的时候最少不了的就是豆瓣酱，平常我们都是在超市里买豆瓣酱，袋装的，有桶装的，买回家里可以用很长时间。这种豆瓣酱可以自己在家里做，在外面买的豆瓣酱，总是觉得里面的黄豆放的特别少，自己在家里做豆瓣酱，不管是凉拌菜或者是炒菜，放一些都非常的美味。而且在家里每天都要炒菜，一日三餐买一桶豆瓣酱，家里吃不了几天就吃完了，特别的浪费钱，自己在家里做的话，既经济又实惠，吃起来还干净卫生。而且在外面买的豆瓣酱里面都放了很多添加剂，自己在家里零添加，做豆瓣酱非常的简单，大家只需要牢记这三步，就能做出豆瓣酱，炒菜特别好吃。那么我们来看一下怎么在家里做豆瓣酱？喜欢吃豆瓣酱的朋友跟着学习一下。我们家平常都是自己在家里做豆瓣酱，还有一些辣椒酱之类的，自己在家做的吃着才是最香的。第1步就是准备材料，比较喜欢吃黄豆的，可以用黄豆，不用那种蚕豆，蚕豆制作出来的豆瓣酱吃着没黄豆好吃，准备好白糖，辣椒，盐，油，料酒，大蒜，生姜，准备好之后黄豆清洗干净，在水里浸泡后沥干水分，蒜，辣椒，姜切成末。第2步，油锅里倒油，撒一点盐，黄豆放在锅里油炸，里面加入姜，蒜，辣椒末一同翻炒。第3步，在油锅里加入料酒和盐，小火炖煮，炖煮至锅里没有水分就可以了，放在太阳底下暴晒一星期，等到黄豆自己出浆了这样豆瓣酱就做好了。以后想吃豆瓣酱，不用花钱去超市买，自己在家里就可以做，只需要牢记这三步，炒菜特好吃。