豆瓣酱别花钱买,教你在家做,牢记这3步,

2023/11/20 来源:不详

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豆瓣酱别花钱买,教你在家做,牢记这3步,炒菜特好吃,干净卫生平常我们在炒菜的时候少不了要放豆瓣酱,豆瓣酱能把菜炒出红油,颜色看着特别的好看,特别有食欲,再做一些小炒,刀削面,炒面皮儿的时候也会放些豆瓣酱,里面的黄豆特别的美味。在家里炒菜的时候最少不了的就是豆瓣酱,平常我们都是在超市里买豆瓣酱,袋装的,有桶装的,买回家里可以用很长时间。这种豆瓣酱可以自己在家里做,在外面买的豆瓣酱,总是觉得里面的黄豆放的特别少,自己在家里做豆瓣酱,不管是凉拌菜或者是炒菜,放一些都非常的美味。而且在家里每天都要炒菜,一日三餐买一桶豆瓣酱,家里吃不了几天就吃完了,特别的浪费钱,自己在家里做的话,既经济又实惠,吃起来还干净卫生。而且在外面买的豆瓣酱里面都放了很多添加剂,自己在家里零添加,做豆瓣酱非常的简单,大家只需要牢记这三步,就能做出豆瓣酱,炒菜特别好吃。那么我们来看一下怎么在家里做豆瓣酱?喜欢吃豆瓣酱的朋友跟着学习一下。我们家平常都是自己在家里做豆瓣酱,还有一些辣椒酱之类的,自己在家做的吃着才是最香的。第1步就是准备材料,比较喜欢吃黄豆的,可以用黄豆,不用那种蚕豆,蚕豆制作出来的豆瓣酱吃着没黄豆好吃,准备好白糖,辣椒,盐,油,料酒,大蒜,生姜,准备好之后黄豆清洗干净,在水里浸泡后沥干水分,蒜,辣椒,姜切成末。第2步,油锅里倒油,撒一点盐,黄豆放在锅里油炸,里面加入姜,蒜,辣椒末一同翻炒。第3步,在油锅里加入料酒和盐,小火炖煮,炖煮至锅里没有水分就可以了,放在太阳底下暴晒一星期,等到黄豆自己出浆了这样豆瓣酱就做好了。以后想吃豆瓣酱,不用花钱去超市买,自己在家里就可以做,只需要牢记这三步,炒菜特好吃。

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