不用油炸的胡豆花,下酒零食两不误,在家做

胡豆也叫蚕豆，原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非。蚕豆营养价值丰富，中国人民都知道，不管什么品种，到了中国只要是能吃的，哪是变着花样的吃，胡豆在中国开发出来的零食哪可是多种多样，鲜胡豆拌着吃，干胡豆做成各种口味的胡豆花，小编知道的就有麻辣、蒜香、怪味等，今天，小编要分享一道不用油炸的麻辣胡豆花，方法超级简单，一学就会，做给小孩当零食或做下酒的菜，也不错的！

胡豆花，传统的做法，是油炸的，我们普通家里也不可能，用太多的油来炸对吧！小编想了很久，用烤的方法来做，做出来，一样的麻辣鲜香爽脆，下面，我就把方法分享给大家。

麻辣胡豆花食材：干胡豆、大料、花椒面、干辣椒面、五香粉、麻辣胡豆花，下酒当零食，麻辣鲜香脆爽，唇齿留香！

麻辣胡豆花做法：1、干胡豆泡水24小时备用。麻辣胡豆花，下酒当零食，麻辣鲜香脆爽，唇齿留香！

2、泡好的干胡豆，加入大料，适量盐煮粑糯备用。麻辣胡豆花，下酒当零食，麻辣鲜香脆爽，唇齿留香！

3、煮好的胡豆，放凉，用少量植物油拌匀放入电饼档或烤箱，度上下加温，烤制1小时至酥脆备用。麻辣胡豆花，下酒当零食，麻辣鲜香脆爽，唇齿留香！

4、烤制好的，胡豆，加入味精，花椒面、五香粉、辣椒面、少量白糖、拌匀即可。麻辣胡豆花，下酒当零食，麻辣鲜香脆爽，唇齿留香！

5、拌匀装盘，上桌就可以吃酒啦！胡豆花保存方法，用塑料袋密封存放。麻辣胡豆花，下酒当零食，麻辣鲜香脆爽，唇齿留香！

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