天然补钙剂被发现,父母都不高孩子却长

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孩子的成长发育是父母最关心的问题之一，但是在现在各种零食充斥的世界，孩子们越来越挑食，总是担心他们吸收不够营养，影响发育。这可让作为家长的我操碎了心，不过最近我发现了一种食物，营养高，平时做好了还可以当作零食吃。“天然补钙剂”被发现，父母都不高，孩子长到一米九，因为常吃它，它就是蚕豆。蚕豆中含有大量蛋白质，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。接下来跟着小编一起学学吧。

减油的香焖蚕豆味更棒

By金陵玫子

配料：

带壳蚕豆克、葱1根、食用油2勺、精盐适量　　　　

烹饪步骤：

1.把蚕豆外壳剥去清洗干净。

2.葱去根洗净切成葱花。

3.炒锅内先放一勺油烧热。

4.蚕豆下锅煸炒出豆香，加入适量盐。

5.煸好的蚕豆倒入砂锅中，加入少量水烧开后，小火焖烧。

6.焖至蚕豆酥烂时，大火收汁放上葱花，炒锅再放1勺油烧热浇在葱花上关火。酥烂的皮里面是碧绿的豆瓣，吃上一粒满嘴香。

烹饪小贴士：

1、蚕豆中含有致敏物质，有过敏体质的要慎食，发生过对蚕豆过敏者都坚决不能吃。2、蚕豆烹饪一定要烧熟煮透，不可生吃。3、蚕豆虽好，每次不宜食用太多。4、买新鲜蚕豆时一定要剥开蚕豆看一下，要挑选蚕豆上的筋是绿色的，那种蚕豆是新鲜的。皮薄肉嫩，吃口软糯。如果筋的颜色变黑，那就说明这蚕豆不新鲜了，而且皮厚肉硬，口感不好。5、将蚕豆放在低温、干燥避光的器皿中，一般在5度以下，水分含量在11%以下，再将蚕豆密封保存。

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