蚕豆炒萝卜干,果然挺好吃

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娃在外面吃到的菜.

她回来让我做.

试了一下.

果然挺好吃.

要知道.

我之前是不喜欢吃蚕豆的.

小时候不知道哪吃过一次.

后来上吐下吐了好几次..

可能是没炒熟吧..._

所以.

这些豆类食物.

一定要做熟了吃！

用料

蚕豆　　克

萝卜干　　适量

葱白　　2根

大蒜　　3-4瓣

小米椒　　几个

油　　适量

白糖　　1小勺

盐　　适量

白胡椒粉　　1小勺

生抽　　半汤勺

鸡精　　少许

做法

1.蚕豆剥壳后洗净..我懒.我直接买了现成剥好了的！(^_^)

2.锅中烧水.放一点油.水开后把蚕豆放入煮至变绿捞出备用.一般就30秒左右.这绿是很漂亮的那种绿.

3.大蒜.葱白.小米椒切碎..

4.萝卜干洗净..如果是干的萝卜丝.需要提前泡发哈..

5.切成丁...

6.锅烧热..不需要放油.直接放入萝卜丁翻炒.出香味了就可以装出备用.

7.锅里放油..放入大蒜.葱白.小米椒爆香..

8.放入萝卜丁..翻炒均匀..

9.放入蚕豆...

10.放生抽.白糖.白胡椒粉..翻炒均匀.

11.放一点开水..让食物的香味和调料味充分出来..

12.最后放盐..关火后放一点鸡精！

13.装盘即可.

小贴士

萝卜丁要尝的看看是不是有咸味的.

再决定放多少盐..

不吃辣的可以不放辣椒.

蚕豆要吃新鲜的.

最好是刚剥壳就炒的.

我听说蚕豆炒韭菜.雪里蕻都好吃.

还有炒蛋啥的..

可是我還是覚得炒肉最好吃.

作者：冇伱灬冇我

（本文来自：百度宝宝知道下厨房）

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