蚕豆瓣和它一起烧,简单易做,入味鲜美,像
2025/2/6 来源：不详初夏季节，蚕豆也变得越来越老了，老蚕豆不太适合清炒，所以我家通常会把它去皮后搭配一些食材，品尝它酥软的口感。这道菜是用豆腐，蚕豆瓣和香菇加入一起烹饪而成，简单快捷，味道非常的鲜美，用调羹吃一口一过瘾，我把它加入米饭里拌匀之后再食用，就像盖浇饭一样，入口鲜美，好吃的不要不要了。
蚕豆，营养丰富，经常食用有益气健脾，利湿消肿等食用功效。如果家有应付考试的对于蚕豆不过敏的，可以适当的食用一些蚕豆，因为蚕豆中含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂，并含有丰富的胆碱，有增强记忆力的健脑作用。豆腐是大豆制品，含有丰富的植物蛋白，而且对于我们人体来说更容易吸收其营养。加入少许香菇能提升菜肴的风味，而且更有利于我们的膳食平衡。把豆腐和香菇，蚕豆瓣搭配一起，豆腐的嫩滑和蚕豆的粉糯非常和谐，成品浓稠鲜美，是一道不折不扣的美味家常菜。
豆瓣香菇烧豆腐---需要的食材蚕豆瓣克豆腐克香菇2朵油盐鸡精
备好豆瓣和豆腐
把豆腐切小块，香菇洗净后切条
锅内水开后倒入蚕豆瓣和香菇加入少许盐焯水后捞起
热锅倒油
热油倒入全部食材炒匀后加盐调味
加入开水大火烧至浓稠
加入鸡粉调味后熄火出锅，不喜欢鸡精的可以
美美的享用吧香儿烹饪小贴士；1.豆瓣和香菇都要先焯水，焯水的时候里面加入少许盐使得豆瓣颜色不变和减少食材的营养流失。若你喜欢香儿的文章请点赞，
