胡豆,时令季节,正当吃

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提起胡豆，大家都不陌生吧。小不点，但是圆啾啾的，看似像月亮，但又不是。胡豆的别名又叫蚕豆，佛豆。可能对于大家最了解的，吃了大家香。意思就是一直放屁，有点不文明。其实这是正常的现象，排出人体的毒素垃圾。好像感觉在污染环境，但又不是。今天我们就来讲讲这胡豆到底有什么，为什么说时令蔬菜？

1、不知道大家有没有这种感觉，每当春播种完以后，胡豆就已经大量上市了。而平常的时候也看不到哪里有，这是其中一个原因。而且胡豆的生长，需要在特定的温度下生长，必须要经过严寒，来年开春才长得更好。季节上吃的蔬菜，剥壳以后，呈浅绿色的，说明他非常的鲜嫩。绿色的蚕豆可以煮熟或用少许的盐，由一起炒着吃，鲜嫩可口。都知道郫县豆瓣酱，它里面确实加入了蚕豆，所以味道特别鲜。农村里面，每当这个季节，收割一大批的蚕豆，用于和鸡蛋煮汤，和大米煮饭，增加蛋白质的含量，减少营养损失。

2、蚕豆的营养价值非常的高，我们经常听到打屁的声音，就是这个蚕豆，它促进了消化，帮助体内排出毒素。而且体内含有各种的营养素，比如说膳食纤维，钙，磷，钾，维生素b，胡萝卜素等，还含有优质的蛋白质，其含量仅次于大豆。时令季节的时候，都要多吃一点，有助于增强我们的记忆力。多吃蚕豆，还能够减肥，它属于低热量食物，对我们的血压，血脂，血管方面疾病的病人来说，都是属于绿色的健康食品。很多专家都这样认为，还能预防我们的肠癌，属于抗癌的食品之一。

不知道大家有没有，最近上街去储存一点，对于时令季节的蔬菜，建议大家经常吃，有害的物质非常的少，比如说农药。但我们吃也得有一个适量，不能急躁，吃多了，每天都是放屁声音，听起来很不文明。可以屯一点，煮熟以后放冰箱，想吃的时候解冻一点，随时都可以，特别方便。