清热解毒,利水消炎的冬瓜

冬瓜，又称地芝，果实呈圆、椭圆或长圆形。果肉肥厚，疏松多汁，味淡，嫩瓜或者老瓜均可食用，成熟的冬瓜果实表面有白粉状霜，冬瓜营养丰富，而且结构合理，是一种有益健康的优质食物。

营养价值

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

1.护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

2.清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

3.防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

4.润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

5.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

食用宜忌

冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

女子月经来潮期间、寒性痛经者忌食。

秋养祛湿好味道，海蟹薏仁冬瓜汤