华山除了那里的天下第一险以外,吃货这里的

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盘点华山的特色美食，网友：最喜欢吃最后一道。西岳华山位于陕西西安以东公里的华阴市，古称太华山，海拔米，是我国国家级风景区。在五岳之中，华山以险著称，登山之路蜿蜒曲折，到处都是悬崖绝壁，还有“自古华山一条道”之说。都知道华山有着天下第一险之称，所以说去华山旅游的人也是很多，但是光旅游肯定是不满足的，要去尝一下美食啊。

哈哈，小编去哪里都要知道旅游地有哪些好吃的美食，所以说小编是标准的吃货一枚。其实不光是小编自己，民以食为天是吧，所以说寻找好吃的美食是我们自身的义务是吧，哈哈，谁能想到小编把吃的也说的那么的冠冕堂皇的，好了，废话就不啰嗦了，来和小编一起看看华山有着哪些好吃的美食吧！

1、华阴凉粉

华阴凉粉品种很多，制作用料独特，风味各异，有荞麦凉粉、扁豆凉粉、豌豆凉粉、浆水鱼鱼等。食用时，将凉粉可削成长条形薄片，也可用专用的“捞捞”捞成长粉条状，盛入碗中，调入油泼辣子、芝麻酱、醋、酱油、芥末、蒜泥、精盐、花椒面等佐料，吃起来咸、酸、香、辣、鲜诸味俱全。特别在盛夏时节，一碗凉粉下肚，全身凉爽，暑气全消。在吃主食时，配以凉粉，往往使人食欲大增，胃口大开。

2、踅面

踅面是陕西合阳县及渭南地区独有特色风味美食，踅面历史悠久，相传西汉高祖三年（公元前年），汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决10万军士吃饭问题而发明此面。踅面可称得上是我国最早的“方便面”，主成分是粗粮，做成面条后可即食，也可放置数日再食，是很好的降糖降脂保健方便食品。

3、羊杂泡

肝泡杂肝泡从名字中我们就可以看出是有动物的各种内脏混搭而成的，有点像南方某些地区的马系列、牛系列等等。羊血做的很鲜嫩。而且没有羊膻味，很好吃。羊肚可以健脾胃的功效、羊血具有解毒的功效等等，他们混合熬制的汤可是少见的高汤呢？而且都是经过处理的，不要以为觉得内脏脏就不敢吃了，那可是大损失呢！

4、黄河鲇鱼

黄河鲇鱼是鱼种种比较珍贵的鱼，肉质细嫩、味道鲜美，是华山地区家家饭店都有大招牌菜。而且鱼刺比较少，适合喂小朋友吃，富含的蛋白质、氨基酸给人体提高必要的营养素。用特腌制的蒜头一起烹饪它，味道很鲜香。是一道老少皆爱的佳肴哦。

5、华阴大刀面

华山大刀面是华山最为有名气的特色面食小吃，在面中加入碱面，等面发好，将发好的面搓成絮状，用橼头木杠压成硬块，盘至小山状，擀开一毫米厚薄后，拎擀杖叠起成半圆形，然后用大刀切至丝状，上锅煮两遍，即可煮熟食用。佐料：肉末、精选粉条、韭菜叶、葱叶、豆豌酱、卤汁成臊子吃法：（干吃：浇上干肉臊子，再加油泼辣子；汤吃：加上大骨汤或高汤，在汤中加入干肉臊子，再加油泼辣子）

6、甑糕

看到这个甄糕，你们想到孙俪主演的那年花好月正圆吗，那里孙俪演的女主角，就爱吃甄糕，当时小编还不知道甄糕是啥呢，后来才知道的。原来是用糯米和红枣、蜜枣、蚕豆为原料精制而成的一种甜糕,当地人一般用它当早点。特点是枣香浓郁、软糯粘甜,因为大枣还具有益气补血、养肾安神的功效,营养价值非常高。是一种滋补养身的食品,深受当地人的喜爱。买了没空吃放凉了，用油一炒，甭提有多香，好吃着呢！