国庆别去杭州人挤人了,这里人少景好美食多

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。

懂懂带你看美食

开篇这首诗是唐代张志和的《渔歌子》，描绘了浙江省湖州市的质朴乡情和自然风貌。

湖州是一座具有多年历史的江南古城，建制始于战国，有众多的自然景观和历史人文景观，如莫干山、南浔古镇等；有双渎雪藕、太湖百合等土特产品，同时也是近代湖商的发源地。

湖州与杭州同为历史文化名城，但湖州却被杭州完全被抢抢尽了风头，以至于许多人根本不了解湖州到底有多美、到底有多很好。

懂懂这就带大家一起了解，这个离杭州只有半小时路程的历史文化名城——湖州。

上有天堂，下有苏杭，而天堂中央，正是湖州。作为一个历史文化名城，湖州的文化底蕴小编是根本讲不完的，所以，小编要带你们了解的是湖州的美食。民以食为天，有美景的地方要有美食能够享受才是人生一大美事。

No.10洗沙羊尾

洗沙羊尾是浙江湖州传统的特色名点。因为长得像圆环，口感像羊尾从而得名。采用上好板油薄片包卷洗沙加干糯米粉成馅心，再挂上蛋糊，油炸呈黄色装盆，撒上绵白糖和玫瑰花碎片，外表色泽淡黄，内里板油溶画被洗沙眼吸收，味道油润甘香，为湖州民间筵席必备莱肴。

No.9菱湖雪饺

菱湖雪饺是浙江省湖州市菱湖镇的传统名点。据传已有三百余年历史。菱湖雪饺是传统茶食珍品，内胚如同饺子的千层饼，外面敷了一层米粉与糖霜制成的白如雪的粉末。白如雪，形如饺，口感松脆，甜度适中，不沾牙，风味独特。

No.8湖州大馄饨

湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃，起源于湖州，历史悠久，用猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末等配制成馅。馄饨煮熟后放入肉骨汤中，撒上葱末、蛋皮丝就做好了。馄饨的特色局势皮薄肉多，湖州大馄饨自然不例外，肉骨汤味道鲜美，加上馄饨的爽口，相得益彰，十分美味。

No.7生煎肉饼

生煎肉饼是一道浙江湖州传统小吃，属于浙菜系。做这道菜要用到猪肉、鸡蛋等，看起来呈现棕黄，外松里嫩，吃的时候蘸上花椒、盐、酱，味道会更好。猪肉原本就是家里最常见的肉类，生煎肉饼吃的也不少，但是湖州的生煎肉饼吃起来真是让人欲罢不能，不油不腻，满满的都是肉，爱肉人士幸福感爆棚。

No.6千张包

千张包是湖州的传统名菜，而且历史悠久，是清朝时光绪在位的年代，一位名叫丁莲芳的女性创制的。用千张作包皮，裹入馅心，制成三角形包子，与粗绿豆粉丝一起煮。吃的时候用辣油、米醋、白胡椒粉、小葱等作蘸料。肉嫩不腻，香气四溢，风味独特，营养丰富。

No.5湖州粽

虽然端午节已经过去了很久，但是小编还是把湖州粽放进了盘点里面，毕竟湖州粽可是工人的粽中之王。湖州粽小巧优雅，是特有的长条形，形状有点像枕头，所以也被成为枕头粽。湖州粽基本是纯手工制作，很是考究，用料多种多样，口味丰富，层次分明。

No.4桑嗨馒头

桑嗨馒头是湖州的特色美食，其实就是指的生煎。桑嗨馒头在湖州人的心目中可是有着不可撼动的地位，底部的皮煎得金黄脆香，上面洒的芝麻和葱花增加了口感，松软适口，简直想一口一个一直吃下去。

No.3玫瑰酥糖

玫瑰酥糖属于浙江省非物质文化遗产的一部分，浙江湖州四大地方传统名点之首。玫瑰酥糖是由屑子、酥心、骨子制作而成，极富江南传统风味。特点是色泽乳白，嵌以粉色玫瑰酥心，香味醇郁，甜而不腻。玫瑰酥糖总而言之就四个字——香、细、甜、酥。

No.2湖式剪羊肉

湖式剪羊肉是浙江湖州一带的传统名菜，属于浙菜系。这道菜选用的是湖州一带出产的羊进行烹制，湖州羊肉质肥嫩，色泽红润，香酥软烂，汁浓味醇，是一道冬季令时菜。冬天即将到来，是时候去品尝这道美味佳肴了。

No.1烂糊鳝丝

烂糊鳝丝是浙江湖州的特色传统名菜。这道菜还有一个故事，据说是乾隆皇帝下江南时吃到了这道菜，觉得十分美味，而后将其列入了宫廷菜肴。烂糊鳝丝是以鳝鱼、火腿、鸡胸脯肉、虾仁、柿子椒、蚕豆淀粉、酱油、香油、黄酒、胡椒粉、白砂糖等为原材料制作而成。味道浓厚，吃起来有麻有辣，鳝鱼的腥味也去的很好，喜欢吃鳝鱼的朋友们可不要放过这道皇帝都说好的菜。

世间百态不过四个字——饮食男女。民以食为天，深度研究美食文化，挖掘最新美食风向，这里是一个有深度，有内涵，偶尔犯二但是紧跟潮流的懂吃哒吃。

看完小编给大家介绍的湖州美食是不是有种心动的感觉，湖州的美景在等你，湖州的美食在等你，趁着国庆，赶快去一探究竟吧。

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