什么叫山珍野味,什么叫美味珍馐,其实是最

北京治疗白癜风最好的医院 http://baidianfeng.39.net/a_yufang/250414/m9vee20.html

在春天，人们吐故纳新，调换衣装，更换新的时令口味。

美味在诱惑着我们的味蕾，浓郁的气息在安康镇坪这座美丽小城的空气中广泛地散布

镇坪美食：家常篇

1、蒜苗炒腊肉

春天是万物生长的季节，镇坪绿油油的蒜苗从冬天一直生长到春天，如今和冬日里腌制的腊肉正好是绝配！熏香的腊肉切成块，过水去咸，少油下锅熬出腊肉那股子香味，加上其他配菜，最后在起锅的时候撒上一把清香的蒜苗……哇，那滋味简直爽呆哒呀！

2、油焖春笋

春笋被誉为春天里的“菜王”，虽然它长相平平无奇，但它和各种食材搭配在一起竟都很合拍。除开油焖春笋之外，你还可以这样吃：鲜肉炖春笋、笋煮豆腐、笋蒸鱼、笋炒肉……

3、凉拌折耳根

在镇坪说到家常菜肯定不能少了凉拌折耳根啊！一到春天镇坪各大酒店都有这道菜，开胃神菜啊有木有~

4、莴笋炒肉

这道菜也是春季必吃美食，每次鸡鸭鱼肉等大菜过后，这个就是解腻佳品啊！

5、桐子叶粑粑

桐子叶粑粑绝对是舌尖上的春季美食~~~小编记得小时候到桐花开的时候，都会叫妈妈蒸着吃。都不拍烫手......回味呀！

6、蚕豆

蚕豆，镇坪人一般称之为胡豆。现在正是胡豆开花的季节，大约还有一个月我们就可以吃到美味的炒胡豆啦~~

镇坪美食：野菜篇

1、荠菜

荠菜不是镇坪特有，但镇坪人非常爱吃它！在厨师的手中，一棵棵普通的野菜，变幻成各种美味食物，给春天增加了更多味蕾的体验。荠菜圆子、凉拌荠菜、荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜豆腐羹……你喜欢哪样？

2、蕨菜

当初春时节，蕨菜嫩叶处于卷曲未展时，便可采摘食用。可鲜食，也可以盐腌，还可以干制。蕨菜营养非常丰富，鲜美滑润，与荠菜平分了餐桌的春色。

3、马齿苋

马齿苋又名马齿菜、长寿菜。它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多种，焯过水之后炒食、凉拌、做馅都可以。如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子。

4、野葱

儿时的记忆里，总有那么一段时间，放学路上在田间拔一些野葱回家。清洗干净，切段，做佐料，奇香无比。即使是最简单的野葱炒蛋，也带着无尽的童年回忆。

5、香椿

春风不断的催促着，香椿不紧不慢的冒出嫣红的芽。有经验的人们在不早不晚的时候，掐香椿头，制作香椿饼，香椿扣肉，香椿炒蛋、凉拌香椿……品着这般清香，仿佛春就在眼前。

所谓美味，其实是最简单的最原汁原味的吃食。