蚕豆长势过旺,用什么方法控制泥糖小丫

蚕豆是我们南方除了油菜外种植得最多的一种农作物，嫩时可做菜做青豆思，干了后可做大酱，做豆腐，做成零食。

除此之外，还可以做小粉，嫩豆尖可以腌成咸菜，待豆收了后茎叶杆打成糠还可以喂猪，可以说是一种比较经济的农作物。

我们这里种植蚕豆一般在白露前后，可延续到中秋，可穴种也可以挖墒种植，蚕豆长得太高会出现倒伏和不结豆现象，所以可进行打顶摘芽。

打顶摘芽有两个阶段，第一个阶段是当主茎叶长到3～4片复叶时，要及时择去主茎顶端1～2叶，若是开春后打就会无效，这一阶段打顶主要是为了去除弱枝，多发侧枝。

第二个阶段打顶可在开花时，打顶可以使营养充分供应花朵，长更多的豆荚，使之通风透气，光线充足而让豆荚加饱满和提早成熟，所以打顶除尖控旺是有好处的。

但打顶也有讲究，就是要遵守农村人所说的“三打三不打”，什么是三打三不打呢？其实就是“打晴不打阴，打实不打空，打心不打叶”。

如果做到以上几点，保证蚕豆不倒伏而且还高产。我们这里还常常把打下来的嫩豆尖腌成咸菜吃。

用澄清的冷米汤放入少许的盐泡入洗净的豆尖，待两三天后变酸加入辣椒面就可以吃，是这久的时兴咸菜，酸甜可口。非常下饭。

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