春季祛湿好时机,这5碗汤正合适祛除寒湿

雨水节气过后，空气中的湿度也正慢慢变稠，这湿气一多，草木就容易长得旺盛，所谓：“春时雨水节，湿拔草木腰。”说的便是雨水之时，降水使自然界中的灌木获得了滋润，从而茁壮成长的缘故。

但虽说湿气有利草木生长，可是对于人而言，因为雨水世界后自然温差大、空气湿度高的缘故，这人体便很容易被环境中的邪湿给入侵到了体内，进而时间一长不去注意，便容易给身体落下阳气不足的毛病。

说起这阳气不足，身体多湿，不知道各位小伙伴初春之时是否会出现以下的毛病，如果出现了，且不止一个，那么就得赶紧给身体祛祛湿，补补阳！

夜半梦多，醒时口水多且臭

早晨难醒，起床步履难且乏

厌吃正餐，脾胃消化不容易

下午易困，睡多精神又不佳

晚间难眠，熬夜一晚到天亮

皮肤变差，痘痘色斑长不停

便质浑浊，臭气熏染久不散

因此，你要是常常在初春为以上问题困扰，那么建议可以在居家之时多给自己做做除湿补阳的汤品，做法如下：

迎春除湿很必要，五款汤点祛淤湿！

萝卜薏米排骨汤

食材准备：白萝卜一根、薏米50克、排骨克、老姜三片、海带20克（也可不放）

做法如下：

第一步：有海带的话，先将薏米提前浸泡一夜，然后第二天，将海带浸泡、洗净，接着把白萝卜洗净、去皮、滚刀切块，放在一边备用。

第二步：将排骨、老姜下锅焯水，焯水的目的是为了将排骨内的血水、杂质排出，想要焯水焯得干净，最好冷水下锅，开小火慢慢焯，焯排骨大约10分钟即可捞出备用。

第三步：锅内热水，将焯过的排骨和其他食材一并放入，然后别忘了多加一些料酒下去。

第四步：等大火煮沸以后，转小火慢炖一小时，最后放入盐、胡椒粉调味即可出锅。

这道汤品非常适合初春时，因为喜食生冷、饮食油腻、手脚冰冷易流汗的人，其中这道汤品内，运用到了白萝卜消食去积、下气宽中等食效，再配合上薏米健脾祛湿、清热利水之能，然后以生姜宣散身体内的淤积水气。

故而这几种食材配合起来食用，可以说是平时想健脾、祛湿、化痰人群的不二之选。

冬瓜海带蚕豆汤

食材准备：冬瓜克、蚕豆60克、海带20克；

做法如下：

第一步：冬瓜去皮切滚刀块，放入盐水中备用，蚕豆剥去豆皮，然后与豆皮一块备用，接着海带泡水，浸出多余杂质。

第二步:砂锅热水，先放入蚕豆肉，煮至汤呈豆色，即可下入冬瓜块焖煮，大约焖煮20分钟，接着便可放入海带转大火煮5~10分钟即可出锅。

其实冬瓜海带蚕豆汤，主要以蚕豆为主色主味，这不俗话说：“每天吃豆三钱，何需服药连年？”这蚕豆自古便为豆中珍品，因为其性温、食效归脾胃二经，因此想要健脾益气、改善食欲，那么自然就少不了它。

而其后的冬瓜，其性凉，味甘，能归脾、小肠二经，非常适合初春出现水气积湿而身体浮肿、大小便不利的人群。故而冬瓜、蚕豆两用，一可健脾补气，除去身中余湿。二可消肿畅肾，大利身中气血稳定运行。

但需要注意的是，蚕豆虽好，却也是需要先判断自己适不适合吃蚕豆的，如自身体质对蚕豆过敏，那么就不能吃蚕豆；另外蚕豆需要煮熟食用，否则便有中毒风险。

山药内金鲫鱼汤

食材准备：鲫鱼一只（约克）、山药20克、薏米20克、鸡内金粉10克、经泡水处理后的陈皮一只、瘦肉50克。

做法如下：

第一步：首先准备已泡发了一晚的薏米，然后处理鲫鱼时，将鲫鱼表面切十字花刀，取葱姜水腌制半小时备用。接着将山药切段，瘦肉切块备用。

第二步：用厨房纸擦拭完鲫鱼表面上的多余水分后，起锅热油，将鲫鱼放入煎制，煎至两面金黄便可倒入热水（切记不要用冷水），然后下姜片、山药、薏米和鸡内金粉炖煮。

第三步：等第一次炖煮煮沸时，转小火慢炖一小时即可出锅调味。

这道汤里的鲫鱼本身带有利水祛湿、健脾和胃的食效，而又加上了薏米辅佐，其效便可更上一层楼，此外猪肉有养血补虚、补肾滋阴之效，配合上补益中气的山药，还可以起到生津液、润干燥的食效。

另外本汤品中的鸡内金更是不可或缺，所谓“鸡内金”正是鸡胗上的金膜，因为其色金黄而深俱鸡腹，故而便有了鸡内金这个名称。

而据古人的观察，这鸡一天要吃的东西可谓五花八门，旧时人家喂鸡不像现在人直接投喂白米，而是有糠喂糠，无糠放养。所以这鸡一天吃下来的东西便自然少不了木屑甚至沙块石子，但只要被这鸡吃下去的，就没有消化不了的。

因此古人便认为是这鸡胗上的鸡内金帮助了鸡加强了消化，因此每每杀鸡，便会特意取下这鸡胗上的鸡内金，先以晒制，然后研磨成粉要么等采购者上门，要么就备做他用。

而每逢过年过节，便是这鸡内金的使用之时，相传古时解决胃胀或者身体积食之弊时，必拿鸡内金粉同山药粉炒熟，或用水煎，或混在米粥内，只需一碗鸡内金粉粥下肚，这种种胃部的弊症便会“烟消云散”

但鸡内金固然有如此奇效，却始终因为一个缺点而默默无闻，而这个缺点便是：“腥臭”因此便需要其他食材进行“佐味”以消除其中的腥气，像善用鸡内金的国医大师张锡纯，便会使用山药、山楂和红糖来给鸡内金“去腥增香。”

而在张锡纯的思路下，我们家便开发出了这款怀山内金粉，其中的“怀山”便是性温味甘，极具滋养食效的垆土铁棍山药，其中之所以山药被称为“怀山”，是因为山药位列“怀四药”之首，因为山药名内带山，故而被称作怀山。

怀山内金粉精选月销量￥49.9￥68打开百度APP立即扫码购买购买

此外除了怀山药外，我们这款怀山内金粉还将山东潍坊鲜产的山楂同广西的古法红糖进行了有机融合，保证了山楂的鲜酸滋味能够同红糖的甜蜜悠长能彻底融合到一起，以带给食客老饕们以“馥郁”的口感与“馨香”的回味。

赤小豆薏米祛邪汤

食材准备：赤小豆克、薏米50克、红糖少许、红枣三四枚。

做法如下：

第一步：照规矩，薏米得先提前浸泡一晚。接着取赤小豆洗净泡水半小时备用。

第二步：将浸泡着的赤小豆和水倒入砂锅中，先大火煮开，然后加入薏米、红枣转小火慢炖一小时，煮至赤小豆翻花，然后便可加入白糖调味。

说到祛湿气，自然少不了赤小豆与薏米这对“黄金搭档”了，不过很多人可能不知道，这其中的薏米使用很有讲究。

现在的天气乍暖还寒，人容易受寒湿困扰，也就是在四肢乏力、头脑昏沉、困倦、没食欲等共有表现之外，还伴有胃凉、胸闷、口淡不渴、易腹痛泄泻等问题，此时建议使用炒薏米来制作红豆薏米汤，调理效果更好。而等之后天热起来，有些人可能会受湿热影响，即在共有表现之外伴有小便发黄、口干、口苦等烦恼，此时则建议使用生薏米煮汤。

酸枣仁五味滋阴汤

食材准备：酸枣仁15克、甘草3克、6克知母、6克茯苓、6克川穹及2升备用的矿泉水。

做法如下：

第一步：将上述材料洗净，接着将酸枣仁和2升的冷水下入砂锅。

第二步：用中火慢熬酸枣仁20分钟，将水分熬去四分之一。

第三步：即可将剩下的甘草、知母、茯苓及川穹放入锅内，用大火熬二十分钟。

第四步：接着关掉大火，用文火熬制十分钟，等锅内水分减少一半，即可将熬出的汤水去渣过滤分成三份，然后次日早中午冲水饮用即可。

关于这个酸枣仁，《神农本草经》就说：“补中益肝，坚筋骨，助阴气，皆酸枣仁之功也。”因此大家可以放心地在春季食用酸枣仁，当然如果你觉得这样熬出的酸枣仁药味太重，那么建议可以选用以甘甜为基本底味的酸枣仁膏。

这款酸枣仁膏，因为光是选材，我们就有足够的信心保证，我们每瓶膏方内的浓膏都至少为十斤以上的食材所熬制而成。加上我们家对食材、手艺、配比的精心琢磨，才能有品质确保让您喝下的每一口清甜，都能起到滋养的食效。

酸枣仁膏膏滋膏方酸枣仁桑椹桂圆精选月销量￥49.9￥59打开百度APP立即扫码购买购买