蚕豆这样吃,孩子感到很新奇,你也试试

每每看到蚕豆，都倍感亲切，它承载了太多的旧时光。

小时候每到蚕豆成熟的季节，我和姐姐妹妹就到菜园里摘绿油油的饱满的蚕豆荚，剥壳取仁，用棉线将豆子穿起来，穿成项链打结，煮熟，待蚕豆冷却，挂脖子上像翡翠项链，非常好看。

边玩边吃，你拽一颗我拽一颗，慢慢享用，不知道是谁最先发明了这妙趣横生的吃法，给清贫的童年增添了不少乐趣！

－需要材料－

蚕豆

适量

食用盐

适量

八角

一个

香叶

两片

－烹饪步骤－

新鲜饱满的蚕豆荚，翠绿欲滴

剥开，洗净

用针穿起来

挑选大小均匀的穿成一条直线

将线的两头并拢打成死结，就做成了蚕豆项链

将蚕豆放入锅中，冷水没过蚕豆

加入适量食用盐

一块八角

两片香叶，盖上盖子

大火烧开，转小火煮至锅中水不多时即可关火

待冷却，小时就是这样挂在脖子上当作零食吃！今天给孩子挂上，孩子新奇的很。

－小贴士－

蚕豆一定要闷熟，不能生吃。