10款补钙ldquo蚕豆rdquo
2022/8/8 来源：不详举荐菜谱
1
清炒蚕豆▽
材料：
带壳蚕豆g，生姜一路、植物油、盐、蔬果调味粉适当
环节：
1、带壳的蚕豆剥去外壳，再剥去蚕豆外的软皮，洗净，沥干。
2、油锅烧热后放生姜炒香，再倒入蚕豆，倏地翻炒几下。
3、模糊放入盐和蔬果粉，喷一点点水倏地翻炒匀称就也许了。
4、盛盘开吃。
2
清炖蚕豆▽
材料：
蚕豆克，盐一小勺，橄榄油适当
环节：
1、热锅，倒油。
2、倒入洗净的蚕豆，翻锅，让蚕豆被油裹上。
3、中高火，一小勺盐。
4、翻炒几下后，倒入沙锅里。
5、加小半碗净水。
6、最小火，炖十来分钟便可。
3
香椿芽拌蚕豆▽
材料：
香椿1把，蚕豆瓣克，盐适当，芝麻油1大勺，生抽1小勺
环节：
1、烧沸一锅水，参与一大勺盐，放入蚕豆瓣汆烫熟，掏出控干水份，放凉。
2、放入椿芽汆烫变色，当即捞出。
3、将香椿芽切碎。
4、将蚕豆、香椿芽、1/2小勺盐、芝麻油、生抽一齐放入碗中，搅拌匀称便可。
4
枸杞拌蚕豆▽
材料：
蚕豆g，枸杞1小勺，枫糖30g，柠檬半个，食盐1/3勺
环节：
1、蚕豆剥壳取豆，洗净
2、枸杞用温水浸泡片刻儿
3、枫糖30g参与半个柠檬汁调匀，备用
4、锅中水烧开后，倒入蚕豆
5、蚕豆煮5分钟，煮熟后捞出
6、蚕豆放入碗中参与泡好的枸杞
7、倒入调好的枫糖水拌匀
5
蚕豆炒春笋▽
材料：
春笋1根(大抵克），去皮蚕豆1碟，姜末适当，食用油2大匙，盐半小匙，蔬果调味粉1小匙，淀粉1小匙，净水1大匙
环节：
1、先用煮沸的滚水炒一下洗净的蚕豆，滚个开便可捞出。捞出后放入凉水中浸泡备用。
2、不必换水，还用方才煮蚕豆的水赓续煮春笋块，中大火煮十五分钟后捞出一样放到凉水中冷却一下。
3、把煮好的笋切成丁，再切一点姜末。
4、起锅做油，锅热后倒入油，油八成热时放入姜末，煸出香味后将曾经泛糊的姜末捞出甩掉。
5、在油锅中烹入笋丁翻炒少焉。
6、再烹入煮熟的蚕豆翻炒两三分钟。
7、调入盐和蔬果粉，淋入用一大匙净水加一小匙淀粉调好的淀粉水。收汁后便可出锅了。
6
雪里蕻炒蚕豆▽
材料：
新鲜的蚕豆克，雪里蕻克，菜子油2勺，盐适当
环节：
1、蚕豆去壳洗刷纯洁，雪里蕻切末。
2、锅烧热，倒入菜子油。
3、油烧至7成热，倒入蚕豆和雪里蕻翻炒约3－5分钟。
4、加水，以刚没过蚕豆为准。关上盖，大火烧开后，转中小火赓续烧煮。
5、煮至蚕豆熟烂，入盐调味，锅中留一点汤汁便可关火。
7
蚕豆瓣炒蟹味菇▽
材料：
蚕豆瓣克，蟹味菇一盒，胡萝卜半根，盐、油、蔬果调味粉适当
环节：
1、将胡萝卜切成片，蟹味菇去根洗刷纯洁，豆瓣洗刷纯洁后沥干水
2、把洗净蟹味菇，在滚水锅汆烫少焉，捞出备用
3、烧热锅，放小量油.先下蚕豆瓣略炒.加小量水，关上锅盖煮
4、煮四、五分钟到蚕豆熟了放胡萝卜翻炒
5、再放蟹味菇翻炒.加盐、加蔬果粉调味就ok了
6、出锅，装盘，开吃
8
剁椒蚕豆▽
材料：
鲜蚕豆，剁椒酱，生姜，盐，香油
环节：
1、蚕豆洗净沥水，生姜切碎
2、生姜放油锅里爆香，放蚕豆翻炒5分钟
3、参与剁椒再炒5分钟，调入盐和香油便可出锅
9
炉烤蚕豆▽
材料：
新鲜蚕豆随便，盐小量
环节：
1、买新鲜带壳的大蚕豆归来登时做越新鲜越好
2、剥出豆子在烤网上直接烤撒一点盐就好
3、烤的时刻翻看一下微焦就翻面
4、两面都微焦豆瓣也松软了就好啦。
5、吃的时刻酌情洒盐也来得及。是以烤的时刻无须太多盐
10
蚕豆米小炒饭▽
材料：
蚕豆50g，米饭一碗，胡萝卜一小截，油、盐、花椒面适当
环节：
1、蚕豆洗净沥水，胡萝卜切丁
2、锅里坐油，煸炒蚕豆，蚕豆变色后参与胡萝卜拌炒
3、参与米饭拌炒，参与食盐和花椒面调味便可
长按区别
