多地菜价交易量继续放大,部分价格继续

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姑苏南环桥

蔬菜供给充沛、生意量继承夸大，价值继承下落

周末苏城迎来了降雪，强冷空气来势汹汹，一夜晚从早春回到了严冬。但这场降温并没有给农副产物供给造成影响，南环桥墟市各项生意稳中有升，此中蔬菜供给充沛生意量继承夸大，价值继承下落

从统计数据显示，昔日（2月18日）地产菜上市量较上周同期增进13%，受供给量增添影响，百般叶菜的价值赓续回落，金花菜（6.0元/千克）、菠菜（3.20元/千克）、油麦菜（2.30元/千克）、菜心（3.1元/千克）、生菜（1.8元/千克）、鸡毛菜（1.6元/千克），较上周同期价值环比均有15%以上的跌幅。

逐日要点监测的揭破菜、包菜、青菜、白萝卜、胡萝卜、洋芋、西红柿、青椒、黄瓜、球葱十个大类种类昔日归纳均匀价为3.06元/千克，全体与上周同期（2月11日）价值比拟小幅下落2%；其它韭菜、茄子、莴苣、冬瓜四个全年供给的监测种类昔日与上周同期归纳均匀价指数别离为3.26元/千克和3.52元/千克，环比下落7%。

蚕豆是一种深受咱们姑苏人嗜好的鲜食蔬菜，能够用来做家常小菜，也能够用来制做高级宴席，无论是炒食依然煮汤，滋味都很好。昨日（2月17日）南环桥墟市有云南蚕豆新鲜上市，据相识，蚕豆的种类是大阪蚕豆，第一批到货量有7吨左右，往年蚕豆供给期比客岁要晚10天左右，批发均匀价为6.8元/千克，与客岁上时值10.0元/千克同比，下落32%。后期跟着月终福建蚕豆的洪量上市，价值将进一步回落。

2

山西太原丈子头农产物物流园

生意较为伶俐，蔬菜全体行情呈下落趋向

入本周，天色不乱，气温有所飞腾，墟市须要量大幅飞腾，墟市内菜种齐备，货源充沛，生意较为伶俐，蔬菜全体行情呈下落趋向。

从山西太原丈子头农产物物流园区统计的数据显示，大部份蔬菜价值与上周比拟都有所下落，均匀批发价值为5.1元/千克，较上周5.14元/千克，环比下落了0.78%，此中：价值最高的是香菇，均匀批发价值为11.14元/千克，价值最低的是揭破菜，均匀批发价值0.67元/千克。

在统计的38种紧要蔬菜中，与上周比拟13种蔬菜价值飞腾，16种蔬菜价值下落，9种蔬菜价值持平。此中：飞腾幅度较大的蔬菜是西红柿、白萝卜，均匀批发价值为6.87元/千克，1.24元/千克，环比飞腾了14.50%，12.73%，此外蔬菜涨幅均在0.37%—8.41%之间。

下落幅度较大的蔬菜是芹菜，均匀批发价值为2.36元/千克，环比下落了15.71%，此外蔬菜跌幅均在0.46%—9.09%之间。

跟着气温渐渐转暖，瞻望下周蔬菜价值将会有所回落。

3、

湖南长沙马王堆

蔬菜供给日趋丰厚

本周（2.10—2.16）对蔬菜价值行情监测终于显示：本周14种蔬菜种类整体供给量较上周有所增添；紧要受监测的14种蔬菜的归纳均匀批发价为3.29元/千克，上周为3.39元/千克，蔬菜全体价值较上周下落3%。

本周14个种类中5个种类价值飞腾，7个种类价值下落。

飞腾的种类为：莴笋、包菜、芹菜、茄子、红椒，涨幅别离为：12%、11%、6%、5%、4%；

下落的种类为：红萝卜、黄瓜、西红柿、白萝卜、揭破菜、冬瓜、洋芋，跌幅别离为21%、16%、12%、7%、4%、4%、3%。

此中豆角、青椒的价值维持安稳。

本周墟市贩卖量前6位的蔬菜别离是：青椒、洋芋、黄瓜、红萝卜、茄子、西红柿，成交量别离为万千克、万千克、万千克、万千克、万千克、万千克。

行情趋向：本周墟市蔬菜供给有大幅增进，稀奇是内陆蔬菜增添，种类的日趋丰厚，价值安稳，有用地平抑了外埠蔬菜的价值。瞻望下周蔬菜价值将会有所摇动升沉。

4、

山东省金乡县大蒜业余批发墟市

金乡大蒜价值安稳，成交量额大幅飞腾

按照山东省金乡县大蒜业余批发墟市音信核心对（2月10—16日）大蒜行情监测，保鲜大蒜上周均匀价值为8.30元/千克，环比飞腾率为0.48%，大蒜价值基础持平。大蒜上周成交量为吨，环比飞腾率为29.22%，成交量大幅飞腾，上周大蒜成交额为.96万元，环比飞腾率为29.84%，大蒜成交额大幅飞腾。

由于防新冠肺炎前段功夫企业中止加工，道路不畅，大蒜贩卖也只可是原包装走货，12日告示许可大蒜加工企业复工，交通流畅，大蒜成交量额大幅飞腾，储蓄商发售不主动，以中小储蓄商发售为主，但整体上货量充沛，要价上撑大概坚决，购买商按需随行或压价购买，出口加工发端按需购买，购买量增添，发国内墟市购买量也增添，造成大蒜价值安稳，成交量额大幅飞腾。

1、大蒜企业复工后购买量会增添，阶段性购买增添。

2、往年库存老蒜品质不好，稀奇是到了目前，品质好的老蒜少，品质差的老蒜多，购买老蒜的相对较少，发国内墟市的购买量依然不大，少部份走国内墟市，品质差的老蒜生意相对较少。

3、这日所以2月18日了，云南鲜蒜上市量渐渐增添，鲜蒜价值低于保鲜蒜，鲜蒜口味好，价值低，深受花费者招待，对保鲜蒜贩卖有确定影响。3月份云南蒜洪量上市，对保鲜蒜贩卖也是一个冲锋，4月下旬河南早熟蒜又发端上市，也会对保鲜蒜贩卖造成冲锋，5月20日左右金乡及周边晚熟新蒜洪量上市，保鲜蒜贩卖的功夫到晚熟新蒜上市再有3个月的贩卖功夫，遵从目前的库存量来看，保鲜蒜会有洪量残余。

4、由于受疫情和大蒜价值高影响，大蒜价值加工蒜片成本依然太高，理论蒜片价值不高，临盆蒜片成本不大，造成食物园区目前险些没有临盆加工蒜片的企业，惟独大蒜价值下落了，蒜片加工才有大概。

5、天下大蒜耕种面积增添30%以上，金乡是大蒜耕种老产区，面积增添少，按照农业村落局统计数据来看，金乡大蒜面积增添18%以上，大蒜面积的增添对他日大蒜价值起到抵制影响。、

6、年12月份大蒜出口量为17.69万吨，环比下落率为9.79%，同比下落率为：6.10%，大蒜出口量下落。正月份受春节假期影响，出口量会下落，2月份受疫情影响大蒜出口很小。

按照以上成分归纳解析，展望他日大蒜价值以安稳趋弱态势运转。

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