酸菜炒蚕豆,简单小炒菜,看似简单但吃起来

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酸菜炒蚕豆

By野地百合

实在无语啊，不知为何有时一道菜总要上传好多遍，这道菜已经上传过的，却不知为何没有看到，难道是我的电脑问题，还是。。。。。。。今天继续上蚕豆菜，因为这个东东是应季菜蔬，过几天就买不到了，还是乘着这个时候多吃吧，我实在太爱蚕豆了，剥皮屯了一些在冰箱里速冻呢，到时就想吃就可以吃了。

原料：蚕豆仁、酸菜，小辣椒，肥肉、色拉油，味精。

做法步骤：

第1步、蚕豆剥克

第2步、肥肉切丁下油锅煸炒

第3步、放入辣椒葱头煸炒

第4步、放入蚕豆一起炒

第5步、下咸菜加水烧开

第6步、加点味精出锅

小贴士：

因为酸菜已经有咸味，所以就不放盐了，酸菜我是事先炒过放冰箱里随吃随用的，这样口味会好点，不会有水气味。

来自美食天下野地百合的作品。

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